Treinamento on-line
Curso de Auditor Especialista HACCP-HACCP (Duplo Diploma com 8 Créditos ECTS)
375 horas
8 ECTS
Espanhol
Instituições educacionais

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Curso de Auditor Especialista HACCP-HACCP (Duplo Diploma com 8 Créditos ECTS)
Suporte multilíngue
Certificado digital incluído
Assistente Phia
- Conheça o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. - Conhecer as diferentes fases do APPC-HACCP. - Planear planos gerais de higiene nas empresas alimentares. - Sistemas de Gestão de Auditoria. - Conhecer os diferentes documentos de trabalho e relatórios para auditorias. - Adquira bons hábitos de segurança alimentar. - Adquirir conhecimentos sobre limpeza e desinfeção adequada. - Identificar perigos e pontos críticos de controle.
Empresas alimentares, Hotelaria, Cozinha, Restaurantes, Garçons, Supermercados, Pequenos negócios alimentares, Laboratórios, Saúde.
Através deste curso o aluno conhecerá a fundo tudo relacionado à segurança alimentar. Aprenderemos como é realizada uma auditoria em torno do HACCP-HACCP, bem como as chaves para a implementação e manutenção de um sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP).