Curso de gerenciamento de alérgenos em distribuição de alimentos

Os profissionais do setor de distribuição de alimentos devem ser treinados no campo de gerenciamento e rotulagem de alérgenos, com base no que é estipulado no novo Regulamento Europeu 1169/2011 de conformidade obrigatória no setor de alimentos. O objetivo deste curso no gerenciamento de alérgenos na distribuição de alimentos é fazer com que as pessoas que apresentem alergias e intolerâncias a certos alimentos e componentes deles se sintam seguros, pois permite que os profissionais no gerenciamento e controle de alérgenos e a rotulagem correta de produtos, seja a rotulagem dos componentes alimentares, um aspecto essencial para o consumidor em termos de prevenção de alergios e interiores.

- Conheça os aspectos gerais das intolerâncias e alergias alimentares. - Determine as características dos alimentos. - Especifique as causas que causam poluição alimentar, especificamente a poluição cruzada na poluição de alérgenos. - Identifique os aspectos mais importantes que o novo regulamento em termos de alérgenos alimentares inclui. - Identifique as características da implementação de um plano de controle e gerenciamento de alérgenos. - Conheça o objetivo da segurança alimentar.

Ele desenvolve sua atividade profissional por conta própria e integrada a empresas, públicas ou privadas, dedicadas a serviços de distribuição de alimentos e bebidas no setor de alimentos.

O curso de gerenciamento de alérgenos na distribuição de alimentos destina -se aos profissionais a adquirir as habilidades e habilidades necessárias para implementar sistemas de gerenciamento e controle de alérgenos em todas as tarefas nas quais precisam manipular vários alimentos, a fim de reduzir todos os riscos que podem gerar intolerâncias ou alergias. Este curso em gerenciamento de alérgenos treinará os alunos nos requisitos estipulados pelo novo regulamento, que estipula a rotulagem dos componentes dos alimentos distribuídos pelo fornecedor, para oferecer todas as informações necessárias ao consumidor.

O curso de gerenciamento de alérgenos na distribuição de alimentos é destinado a todos os funcionários do setor de alimentos e de todos os de incorporação recente ou futura nesse local de trabalho, bem como em todos os interessados em expandir seus conhecimentos sobre o gerenciamento e o controle de alérgenos, especialmente para profissionais, que por regulamentos devem aplicar o que é estabelecido na nova regulamentação.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.