Treinamento on-line
180 horas
Espanhol
No campo das indústrias de alimentos, é necessário conhecer os diferentes campos da venotecnica, dentro das bebidas da área profissional. Assim, este curso visa fornecer o conhecimento necessário para a produção viticultural e os enólogos.
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Certificado digital incluído
Assistente Phia
- Programe o estabelecimento da vinha e da plantação, levando em consideração os fatores naturais e as variedades escolhidas. - Controle o sistema de direção e operações de cultivo que permitem um desenvolvimento equilibrado da planta. - Determine o sistema de proteção apropriado a cada situação, priorizando o uso dos mais respeitosos do meio ambiente. - Programar a data vintage e sua recepção de armazém e controlam as condições em que o tratamento mecânico é realizado. - Aplique tratamentos de preferência à obrigação ou à colheita de acordo com o tipo de vinho a ser obtido. - Controle o desenvolvimento da fermentação alcoólica, estabelecendo as diferenças que representam o uso de uma colheita selecionada. - Programando o desenvolvimento da fermentação malática quando a qualidade do vinho exige essa transformação. - Especifique a sucessão de estágios que ocorrem nas diferentes vinificações que avaliam sua importância.
Em geral, desenvolve sua atividade profissional em empresas de vinhos grandes, médias e pequenas, tanto em nome de outras pessoas quanto autonomamente, dedicadas à produção de uva, elaboração, paternidade e embalagem de vinho.).
This formation is adjusted to the training itinerary of the MF0037_3 Vinifications and winemakers, certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).
