- Efectuar a recepção, distribuição e armazenamento de mercadorias, para posterior utilização, de acordo com critérios de qualidade e instruções pré-determinadas. - Efetuar o abastecimento interno de bens e utensílios culinários, para posterior utilização na pré-preparação de alimentos, consoante as matérias-primas e necessidades de manuseamento. - Manipular e pré-processar matérias-primas de acordo com as necessidades, regulamentos de manejo higiênico-sanitário e instruções recebidas, para posterior uso culinário ou comercialização. - Aplicar métodos simples de conservação, acondicionamento e regeneração de produtos e preparações culinárias adequadas ao consumo ou distribuição posterior, seguindo instruções ou padrões estabelecidos. - Realizar as diferentes operações de limpeza e afinação de equipamentos e utensílios da área de produção culinária, respeitando as normas higiénico-sanitárias e as instruções recebidas. - Preparar e apresentar, de acordo com a definição do produto e técnicas simples de preparação, preparações culinárias elementares e de múltiplas aplicações. - Preparar e apresentar pratos combinados e aperitivos simples de acordo com a definição do produto e as regras básicas da sua preparação. - Auxiliar na preparação de todo o tipo de produtos culinários, prestando colaboração e cumprindo as instruções recebidas.
