Treinamento on-line
130 horas
Espanhol
Instituições educacionais
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Diploma em Culinária Criativa
Suporte multilíngue
Certificado digital incluído
Assistente Phia
- Supervisionar a criação e conservação de preparações culinárias de cozinha criativa e de autor. - Analisar criações culinárias de cozinha criativa e de autor, descrevendo os seus processos de execução - Avaliar a informação que é gerada em termos de gostos, expectativas ou necessidades de uma potencial procura. - Interpretar criações culinárias de outros autores, testando modificações ao nível das técnicas, forma e corte dos géneros, ingredientes alternativos, combinação de sabores, texturas, forma de apresentação e decoração.
As oportunidades profissionais deste Diploma em Cozinha Criativa são aquelas de qualquer cargo dentro de uma cozinha privada e industrial, que esteja interessada na inovação. Pode-se dizer que todos os cargos estão relacionados ao planeta gastronômico. Desenvolva a sua carreira profissional e adquira formação avançada e amplie as fronteiras deste setor.
Com este Diploma em Cozinha Criativa terá a possibilidade de aprender as técnicas mais inovadoras da cozinha internacional, descobrir as últimas tendências do mundo da gastronomia, inovar e aprofundar-se nos aspectos culinários. Você aprenderá técnicas que lhe permitirão converter pratos tradicionais em pratos inovadores que surpreenderão seus clientes e darão uma nova imagem aos seus pratos.
