CUSO INAH0109 Elaborarea vinurilor și lichiorurilor (certificatul de profesionalism complet)

În lumea industriilor alimentare, este necesar să cunoaștem diferitele câmpuri ale producției de vin și lichior, în zona profesională a băuturilor. Astfel, acest curs este destinat să ofere cunoștințele necesare pentru acesta și să efectueze operațiunile de elaborare, parentalitate și ambalare de vinuri, rachiu, lichioruri și alte produse derivate, în condițiile stabilite în procedura și manualele de calitate, precum și gestionarea utilajelor și echipamentelor corespunzătoare și realizarea întreținerii primului nivel.

- Controlează materiile prime și pregătește instalații și utilaje pentru pivniță. - Controlează fermentațiile și sfârșitul vinurilor. - Faceți vinării speciale. - Efectuați procesul de distilare și elaborați rachiu și lichioruri. - Controlați procesul de condiționare a ambalajelor și băuturilor.

Își dezvoltă activitatea în industria elaborării și ambalajului de vin, cidru, rachiu și lichior, în cadrul întreprinderilor mari, mijlocii și mici. Este integrat în echipe de lucru cu alți oameni de același nivel sau mai mic de calificare, în funcție de o comandă intermediară. În anumite cazuri de întreprinderi mici, operatorii pot avea sub responsabilitatea lor și depind direct de managerul de producție.

This training adjusts to the training itinerary of the Certificate of Professionalism INAH0109 Preparation of wines and liquors, certifying having overcome the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Different Autonomous Communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Acest curs se adresează profesioniștilor din lumea industriilor alimentare, în special în elaborarea vinurilor și spiritelor, în zona profesională a băuturilor și tuturor acelor persoane interesate să dobândească cunoștințe despre aceasta.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial al universității și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.