Postuniversitar în elaborarea vindecării și a salazonelor pentru dependenții de carnaval

Dacă lucrați în lumea industriei alimentare sau legați de produsele din carne și doriți ca aceste produse să treacă și cele mai potrivite măsuri pentru gestionarea lor cu cea mai mare igienă și securitate posibilă.

- Analizați procedurile de întreținere de nivel superior ale utilajelor și echipamentelor la elaborarea industrială a produselor din carne, referitoare la operațiunile de bază ale elaborării, produsele de intrare și ieșire și media utilizate. - Efectuați, în funcție de formularea, doza, mixtă și, după caz, frământată și cârnați de produse industriale, obținând calitatea necesară și în condițiile de igienă și siguranță necesare - Aplicați tehnicile de elaborare a derivatelor de carne: marinate, sărate, întărite, obținând calitatea și igiena necesare. - Efectuați probe în timpul și la sfârșitul procesului pentru a verifica dacă calitatea produsului este în conformitate cu specificațiile stabilite - analizați procesele de fermentare -rulare și uscate ale derivatelor de carne condiționate anterior, efectuând monitorizarea acestora. - Cunoașteți și diferențiați produsele Carnage. - Aplicați măsuri adecvate de igienă și securitate în Butcher Shop. - Organizați corect tehnicile de vânzare care pot fi aplicate în măcelari.

- Analizați procedurile de întreținere de nivel superior ale utilajelor și echipamentelor la elaborarea industrială a produselor din carne, referitoare la operațiunile de bază ale elaborării, produsele de intrare și ieșire și media utilizate. - Efectuați, în funcție de formularea, doza, mixtă și, după caz, frământată și cârnați de produse industriale, obținând calitatea necesară și în condițiile de igienă și siguranță necesare - Aplicați tehnicile de elaborare a derivatelor de carne: marinate, sărate, întărite, obținând calitatea și igiena necesare. - Efectuați probe în timpul și la sfârșitul procesului pentru a verifica dacă calitatea produsului este în conformitate cu specificațiile stabilite - analizați procesele de fermentare -rulare și uscate ale derivatelor de carne condiționate anterior, efectuând monitorizarea acestora. - Cunoașteți și diferențiați produsele Carnage. - Aplicați măsuri adecvate de igienă și securitate în Butcher Shop. - Organizați corect tehnicile de vânzare care pot fi aplicate în măcelari.

Salazonele postuniversitare postuniversitare și salazone pentru magazinul de măcelărie se pregătește pentru a avea o viziune completă asupra mediului măcelarilor, tehnicile de învățare pentru a fi un procese profesionale dependente și efectuând procese pentru elaborarea vindecării și a salazonelor.

Această diplomă postuniversitară în elaborarea vindecării și a salazonelor pentru magazinul de măcelărie este destinată tuturor acelor profesioniști din sectorul cărnii care doresc să continue pregătirea în domeniu, precum și persoanelor interesate să se dedice profesional acestui mediu.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.