Postuniversitar pentru elaborarea și expunerea alimentelor și a băuturilor în CAFETERIA BARA

Dacă lucrați în lumea restaurării și ospitalității și doriți să cunoașteți aspectele fundamentale cu privire la serviciul și elaborarea băuturilor, precum și elaborarea și expunerea meselor, acesta este timpul său, cu gradul postuniversitar de elaborare și expunerea meselor și băuturilor în barele de bare, puteți achiziționa tehnicile corespunzătoare pentru a dezvolta profesional în acest sector.

- Caracterizați materiile prime alimentare de utilizare comună în elaborarea culinară simplă a CAFETERIEI BAR, descriind soiurile și calitățile și identificarea factorilor sau parametrilor culinari care trebuie combinați în procesul de elaborare sau conservare. Pregătiți și prezentați elaborații culinare simple tipice ofertei de cafea bar, în conformitate cu definiția produsului, aplicând standardele de elaborare respective. - Aplicați metode de regenerare, conservare și ambalare a alimentelor. - Folosiți echipamente, mașini și instrumente care alcătuiesc dotarea de bază pentru pregătirea elaborării culinare simple ale ofertei de cafea bar, în funcție de aplicațiile lor și în funcție de performanțe optime. - Analizați și dezvoltați procesul de stabilire a expozanților și barele de degustare în cafenea de bare, aplicând tehnici decorative pentru a realiza seturi de elemente atractive, echilibrate și armonice de proiectare a decorațiunilor cu genuri și produse gastronomice, aplicând tehnici grafice și de decorare. - Analizarea și definirea gastronomică oferă caracteristici pentru CAFETERIA BAR, estimând diferențele lor. - Dezvoltați procesul de serviciu al tuturor tipurilor de băuturi în bare și tabel. - Definiți caracteristicile genurilor necesare pentru pregătirea, prezentarea și serviciul băuturilor, altele decât vinurile. - Folosiți echipamente, mașini, instrumente și instrumente necesare pentru pregătirea și conservarea băuturilor, altele decât vinurile. - Caracterizați băuturile alcoolice și non -alcoolice mai semnificative, altele decât vinurile.

- Caracterizați materiile prime alimentare de utilizare comună în elaborarea culinară simplă a CAFETERIEI BAR, descriind soiurile și calitățile și identificarea factorilor sau parametrilor culinari care trebuie combinați în procesul de elaborare sau conservare. Pregătiți și prezentați elaborații culinare simple tipice ofertei de cafea bar, în conformitate cu definiția produsului, aplicând standardele de elaborare respective. - Aplicați metode de regenerare, conservare și ambalare a alimentelor. - Folosiți echipamente, mașini și instrumente care alcătuiesc dotarea de bază pentru pregătirea elaborării culinare simple ale ofertei de cafea bar, în funcție de aplicațiile lor și în funcție de performanțe optime. - Analizați și dezvoltați procesul de stabilire a expozanților și barele de degustare în cafenea de bare, aplicând tehnici decorative pentru a realiza seturi de elemente atractive, echilibrate și armonice de proiectare a decorațiunilor cu genuri și produse gastronomice, aplicând tehnici grafice și de decorare. - Analizarea și definirea gastronomică oferă caracteristici pentru CAFETERIA BAR, estimând diferențele lor. - Dezvoltați procesul de serviciu al tuturor tipurilor de băuturi în bare și tabel. - Definiți caracteristicile genurilor necesare pentru pregătirea, prezentarea și serviciul băuturilor, altele decât vinurile. - Folosiți echipamente, mașini, instrumente și instrumente necesare pentru pregătirea și conservarea băuturilor, altele decât vinurile. - Caracterizați băuturile alcoolice și non -alcoolice mai semnificative, altele decât vinurile.

Postuniversitalul și expunerea alimentelor și băuturilor în cafenea de bar se pregătește să aibă o viziune largă asupra lumii restaurării, deoarece puteți afla tehnicile și cunoștințele despre serviciul și elaborarea băuturilor și meselor.

Postuniversitarul și expunerea alimentelor și a băuturilor în CAETERIA BAR-uri se adresează profesioniștilor din restaurare care doresc să-și extindă cunoștințele, precum și persoanele interesate de acest mediu de muncă.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial al universității și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.