UF0054 Обеспечение курса кулинарного сырья

В области гостеприимства и туризма необходимо знать основные кухонные операции, в профессиональной области реставрации. Таким образом, этот курс предназначен для предоставления необходимых знаний для предварительной проделываемости, подготовки и представления простых кулинарных разработок и посещения приготовления более сложных разработок, выполнения и применения основных операций, методов и стандартов манипуляции, подготовки и сохранения продуктов питания.

- Сделайте прием пищи и напитков для последующего хранения и распространения. - Действуйте с ответственностью и честностью, требуемой участием в процессах приема, хранения и распределения товаров. - Дифференцировать пищевое сырье в общем использовании на кухне, описывая основные сорта и качества.

Он развивает свою профессиональную деятельность в качестве помощника или помощника, как в крупных, так и в средних и малых предприятиях, в основном из сектора гостеприимства. В небольших реставрационных учреждениях вы можете развить свою деятельность с некоторой автономией.

Это обучение приспосабливается к тренировочному маршруту учебного подразделения UF0054. Подготовка кулинарного сырья, подтверждающего, что превышало различные включенные компетентные единицы, и направлено на аккредитацию профессиональных компетенций, приобретенных в рамках опыта работы и не -формального обучения, с помощью которого вы решите получить соответствующий сертификат профессионализма, посредством соответствующих призывов, которые самостоятельно обучают. Постоянная процедура аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных опытом работы или не -формального обучения).

Этот курс предназначен для профессионалов из мира гостеприимства и туризма, в частности тех, которые связаны с основными кухонными операциями, в рамках профессиональной области реставрации, и для всех, кто заинтересован в получении знаний, связанных с поставкой сырья в приготовлении пищи.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способными быть едва ли заслуга в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или постоянного обучения всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.