MF0313-2 Ферментация, созревание и отделка пива

В области мира пищевой промышленности необходимо знать различные области для разработки пива, в профессиональной области напитков. Таким образом, с этим курсом он предназначен для предоставления необходимых знаний для ферментации, созревания и отделки пива.

- Проведите операции прививки дрожжей и ферментацию обязательной. - Примените методы для проведения процессов хранения, созревания и охраны пива в соответствии со спецификациями. - Проанализируйте операции фильтрации и кондиционирования пива до окончательного процесса упаковки, схематизируя процессы. - Проанализируйте основные операции по безопасности, контролю окружающей среды и восстановлению, лечению и удалению процесса.

Он выполняет свою деятельность в солодовой промышленности и в разработке и упаковке пива. Как правило, это крупные и средние пивные группы. Этот техник интегрирован в рабочую команду с другими людьми в одной и той же категории или ниже и зависит от промежуточной команды. В малых предприятиях операторы могут быть под своей ответственностью и зависеть непосредственно от менеджера по производству. Он развивает свою активность в функциональных областях приема ячменя и/или солода и производства солода, необходимо и пива. Производственные операции охватывают поле солода и пива.

Это обучение приспосабливается к учебному маршруту ферментации MF0313_2_2, созреванию и отделке пива, подтверждая преодоление различных включенных единиц компетенции, и нацелена на аккредитацию профессиональных компетенций, приобретенных с помощью опыта работы и не -формального обучения, через что будет отказаться от соответствующего сертификата, а также профессионализма, а также соответствующее, вполне профессиональное, вполне не соответствует Сам (Королевский указ 659/2023, от 18 июля, который разрабатывает управление системой профессионального обучения и устанавливает постоянную процедуру аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных по опыту работы или неформального обучения).

Этот курс предназначен для профессионалов из мира пищевой промышленности, в частности тех, кто связан с разработкой пива, в профессиональной области напитков и всеми теми, кто заинтересован в получении знаний, связанных с ферментацией, созреванием и отделкой пива.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.