Курс кухонного помощника (двойная степень)

Курс ассистента кухни направлен на обучение профессионалов, способных эффективно работать как команда, с инициативой и всегда наблюдать принципы безопасности и гигиены.

- Используйте оборудование, машины, инструменты и инструменты, которые составляют предоставление кухонных отделов в соответствии с их применением в предварительном порядке и в зависимости от их оптимальной производительности. - Анализ пищи для использования на кухне, описывая разновидности и качества и определение кулинарных факторов или параметров, которые должны быть объединены в процессе разработки или сохранения. - Опишите операции по регенерации и предварительной работы различных продуктов и выполните их, чтобы они подходили для использования в последующей разработке блюд или для маркетинга. - Применить методы и правильно использовать оборудование для сохранения и упаковки сырой пищи, полупрофини и готовых кулинарных разработок, обеспечивая его последующее использование или потребление в оптимальных условиях. - Облегчить знания и поощрять соответствие стандартам гигиены пищевых продуктов в обычной работе (манипуляторы питания).

Он разрабатывает свою профессиональную деятельность как в крупных, так и в предприятиях среднего размера, в основном из сектора гостеприимства, хотя он также может работать самостоятельно в учреждениях подсектора по восстановлению.

Следующий кухонный курс готовит его к тому, чтобы тренироваться как кухонный помощник, работающий эффективно как команда, с инициативой и всегда наблюдает принципы безопасности и гигиены.

Этот курс по приготовлению пищи предназначен для всех тех людей, которые посвящены миру восстановления, более конкретно на кухню и намерены получить знания, связанные с функциями ассистента кухни. Любой человек, заинтересованный в получении знаний этого сектора.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.