Международный магистр сырного искусства

В области пищевой промышленности необходимо знать различные области мастерства сыра, в профессиональной зоне молочных продуктов. Таким образом, с нынешним мастерством в сыре предназначено для предоставления необходимых знаний для проведения основных процессов разработки сыра.

Цели, которые должны быть достигнуты студентами этого мастерства в разработке кустарных сыров, являются следующими: - выполнить задачи приема, отбора, сохранения и внутреннего распределения молока и молочного сырья. - Анализ и систематизируйте методы отбора проб и физический химический и органолептический анализ для проверки качества и параметров, установленных в молоке и других сырьях. - Определите требования и выполните работу подготовки и технического обслуживания первого уровня оборудования для сброса, приема и хранения молока и другого сырья. - Проведите процесс получения и хранения молока из центральных панелей или управления в автоматических или компьютеризированных приемах. - Определить и применять общие правила для предотвращения профессиональных опасностей и здоровья профессионального здоровья, применяемых к работе по приеме и хранению молока и другого сырья. - Проанализируйте риски и последствия для окружающей среды, полученной в результате деятельности, проводимых во время приема и хранения молока и других сырья. - Опишите различные процессы и методы созревания в соответствии с типом разработанного сыра - выполните необходимые операции для получения созревания сыров, контролируя соответствующие параметры для каждого типа сыра, - выполнить упаковочные операции различных типов сыров, достигающих качества и идеальных характеристик - выполните маркировку и упаковочные операции необходимых для их экспрессии и транспортировки

После получения степени магистра в области ремесленной разработки сыров вы можете развить свою рабочую деятельность в пищевой промышленности. Более конкретно вы можете стать профессионалом из сыра.

Степень магистра в области сыра предназначена для профессионалов мира в промышленности, особенно в сыре, в профессиональной молочной зоне. И подготовит и внесет все знания, связанные с основными процессами разработки сыра.

Это мастерство в сырной ремесленной разработке готовит вас к получению конкретных знаний в этом районе. Развитие в студенте некоторые возможности для профессионального функционирования в этом секторе, а точнее в сыре.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.