Помощник по приготовлению пищи Мастера + Университет

Помощник кухни, также известный как приготовленный клик, выполняет серию специальных функций релевантности, поскольку он отвечает за выполнение рутинных и простых задач для ускорения работы руководителя приготовления, которая таким образом может сосредоточиться на самых сложных разработках и требует большего знания и опыта. Несмотря на свою простоту, функции кухонного помощника одинаково важны, поскольку они являются предыдущими шагами, которые должны быть даны, чтобы главный шеф -повар мог завершить разработку блюд. Благодаря нынешнему курсу кухонного помощника студентам предлагается подходящее обучение для специализированных мероприятий, начиная от кулинарного предварительного выработки и сохранения до реализации основных и элементарных кухонных разработок до разработки комбинированных и закусочных блюд.

- Знайте, когда гостеприимство сегодня. - Изучите, как работает кухонный отдел, из которого будет частью Pinche. - Знайте основной механизм и сырье, которое будет использоваться в различных разработках. - Узнайте различные методы резки и приготовления различных видов пищи. - Знайте, как подготовить самые основные средства, базы и подготовку. - Применить знания о приготовлении блюд и готовых разработках. - Используйте оборудование, машины, инструменты и инструменты, которые составляют базовый фонд кухонных отделов, в соответствии с их приложениями и в зависимости от их оптимальной производительности. - Характеризуйте порезы и кусочки и выполняйте предварительные операции наиболее распространенных кулинарных жанров, в зависимости от установленного плана работы, кулинарных разработчиков, которые будут выполняться, или маркетинговые потребности. - Примените простые методы и правильно управляйте оборудованием для регенерации, сохранения и упаковки необработанных, полупрофильных жанров и разработчиков, выполненных в общем использовании, которые адаптируются к конкретным потребностям сохранения и упаковки указанных субъектов и продуктов. - Сделайте базовые разработки нескольких приложений и подготовить и представить простые кулинарные разработки, применяя простые, ранее определенные методы. - Выполните необходимые операции для предоставления помощи в процессах подготовки и презентации всех видов кулинарных разработок, демонстрирующих восприимчивость и дух сотрудничества. - Выполните внутренние операции по получению пола, интерпретируя технические вкладки или альтернативные процедуры и формализацию запланированных ваучеров или документов. - Чтобы правильно идентифицировать и утилизировать жанры, инструменты и инструменты, необходимые для реализации комбинированных блюд и простых закусок - примените простые методы регенерации, разработки и представления комбинированных блюд и простых закусок, на основе предоставленной информации, следуя соответствующим процедурам и соблюдать стандарты обработки продуктов питания. - Определите методы сохранения и места хранения, подходящие для разработки и применять их, посещать пункт назначения или назначенное потребление, характер их компонентов и стандартов манипуляции. - Участвуйте в улучшении качества на протяжении всего процесса. - Знайте характеристики пищи. - Определите типы изменений в пище. - Опишите гигиенические практики в еде в пищу. - Определить принципы и меры продовольственной безопасности. - Идентификация важности реализации системы APPCC.

Он развивает свою профессиональную деятельность в качестве помощника или помощника, как в крупных, так и в средних и малых предприятиях, в основном из сектора гостеприимства. В небольших реставрационных учреждениях вы можете развить свою деятельность с некоторой автономией. Продовольственные компании, гостеприимство, кухня, рестораны, официанты, супермаркеты, небольшие продовольственные магазины.

Благодаря курсу «Помощник по приготовлению пищи» вы сможете получить соответствующие знания для разработки профессиональной карьеры в области гостеприимства, выполняя функции поддержки для руководителя кулинарии во всех видах реставрационных услуг. Чтобы сделать это, вы не только узнаете, что связано с реализацией основных и элементарных кулинарных разработок, но и узнаете о предварительном состоянии и сохранении пищи, а также все нынешние правила, касающиеся обработки продуктов питания и пищевых аллергенов.

Этот курс по приготовлению пищи предназначен для профессионалов в области гостеприимства и восстановления, которые хотят тренироваться в этой области, либо для развития, либо для расширения своих знаний, а также любого человека, который заинтересован в работе в качестве ассистента кухни или кликом кулинарного и хочет получить специализированное обучение, которое позволяет ему.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.