HOTR0108 ОСНОВНАЯ КУХОНА (Сертификат полного профессионала)

В мире гостеприимства и туризма необходимо знать различные области базовых кухонных операций, в районе профессиональной реставрации. Таким образом, этот курс предназначен для предоставления необходимых знаний для обеспечения, предварительной разработки и кулинарного сохранения, а также основной кулинарной разработки.

- Выполните прием, распределение и хранение товара для последующего использования в соответствии с критериями качества и предопределенными инструкциями. - Выполните внутренние запасы жанров и кулинарной посуды, для последующего использования в предварительной выработке продуктов питания, в зависимости от сырья и потребностей манипуляций. -Манипулировать и предварительно пролетевшего сырье в соответствии с потребностями, гигиенически-санитарные правила манипуляций и полученных инструкций для последующего кулинарного или маркетингового использования. - Примените простые методы сохранения, упаковки и регенерации жанров и кулинарных разработчиков, которые подходят для последующего потребления или распределения, после установленных инструкций или норм. - Выполните различные операции по очистке и настройке оборудования и инструмента в области кулинарного производства, уважая гигиенические стандарты и полученные инструкции. - Подготовьте и присутствует, в соответствии с определением продукта и простыми методами разработки, элементарной кулинарной подготовки и несколькими приложениями. - Приготовьте и настоящие комбинированные блюда и простые закуски в соответствии с определением продукта и основными стандартами его разработки. - Принять участие в разработке всех видов кулинарных продуктов, обеспечивая сотрудничество и соблюдая полученные инструкции.

Он развивает свою профессиональную деятельность в качестве помощника или помощника, как в крупных, так и в средних и малых предприятиях, в основном из сектора гостеприимства. В небольших реставрационных учреждениях вы можете развить свою деятельность с некоторой автономией.

Это обучение корректируется с учебным маршрутом профессионального сертификата HOTR0108 HOTR0108 Основных операций по приготовлению пищи, подтверждающих, что превышение различных единиц конкуренции в ИТ, и нацелен на аккредитацию профессиональных компетенций, приобретенных с помощью опыта работы и неформального обучения, с помощью которых будет отказаться от получения соответствующего сертификата по самой профессионализме, в соответствии с соответствующими общинами, в соответствии с соответствующими, в соответствии с соответствующими общинами, в соответствии с соответствующими, в соответствии с соответствующими, в соответствии с соответствующими, в соответствии с соответствующими, в соответствии с соответствующими, в соответствии с соответствующими, в соответствии с соответствующими, в соответствии с соответствующими, в соответствии с соответствующими, в соответствии с соответствующими, в соответствии с вами. (Королевский указ 659/2023 от 18 июля, который разрабатывает управление системой профессионального обучения и устанавливает постоянную процедуру аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных в результате работы или не формального обучения).

Этот курс предназначен для профессионалов в мире гостеприимства и туризма, в области профессиональной реставрации, и всех, кто заинтересован в получении знаний, связанных с основными кухонными операциями.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способными быть едва ли заслуга в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или постоянного обучения всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.