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MF0028-2奶酪的课程详细说明

Institución Educativa
模式 在线的
期间 160 小时
语言 西班牙语
L 6,820.00
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plan de estudios

概括

在食品行业领域,有必要在乳制品专业领域内了解奶酪商店的不同领域。因此,通过本课程,旨在为奶酪的阐述提供必要的知识。

目标

- 描述准备不同类型的奶酪的程序,这些奶酪将所需的操作,入口和出口产品以及所使用的媒体进行。 - 确定要求,并进行奶酪详细设备的第一层清洁,准备和维护操作。 - 进行作物的制备,繁殖和维持,对发酵的接种和控制,实现所需的质量和卫生。 - 根据要详细说明的奶酪类型来描述不同的成熟过程和方法。 - 执行必要的操作,通过控制每种奶酪的适当参数来获得奶酪的成熟。 - 执行不同类型的奶酪的包装操作,获得质量和理想特征。 - 执行其探险和运输所需的标签和包装操作。

专业机会

奶酪精明行业的各种规模的机构。它在以下功能领域开发活动:接收,生产(设备准备,执行和控制,产品质量)和仓库(存储和产品发行)。

为你做好准备

该培训已调整为MF0028_2培训模块的培训行程。自治社区以及劳工部本身(7月18日的皇家法令659/2023,该法令开发了专业培训系统的管理,并建立了永久的程序,以认证通过工作经验或非正规培训获得的专业能力)。

它是写给谁的?

本课程针对的是食品行业的专业人士,特别是奶酪,在乳制品的专业领域,以及所有有兴趣获取与奶酪阐述有关的知识的人。

官方角色

该培训不包括在官方受监管培训的范围中(婴儿教育,初等教育,中学教育,官方专业培训FP,学士学位,大学学位,官方大学硕士和博士学位)。因此,这是一种补充和/或专业培训,旨在获得专业性质的某些技能,技能或能力,能够在工作袋和/或反对派比赛中几乎没有成绩,并且始终在补充培训部分和/或持续培训始终是审查公共劳动劳动股票市场公共劳动劳动库存的特定要求始终至关重要的。

方法论

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行动中的建构主义

探索、实验和应用。学习意味着理解,而不是记忆。

人工智能陪伴你,而不是指导你

我们的人工智能助手 PHIA 会在不限制您的自主权的情况下为您提供指导。

评价无压力

连续且自适应的反馈。因为学习是一个过程,而不是一个数字。

Certificación

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超出了非正式培训的程度,该培训认可了5月9日在皇家法令中受监管的MF0028_2开发中收集的能力单位,该培训确立了INAE0109奶酪专业证书。根据2022年3月22日的指示,该指示确定了要求人员参加的培训标准,以参与评估和认证通过工作经验或非正式培训途径获得的专业能力的程序。 Euroinnova柜S.L.它是SEPE实体文件,劳工和社会经济部的参与实体。

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