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面包店和糕点产品的专业课程

Institución Educativa

模式在线的

期间 200 小时

语言西班牙语

1.130 zł

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Plan de estudios

概括

为了正确地进行与面包店和糕点有关的活动，进行和执行精心制作面包店和糕点的运作至关重要，从而在工作中始终实现了既定的生产和质量目标，这始终尊重当前的技术，环境，环境，环境，安全和安全法规。因此，本课程试图贡献必要的知识，以执行和/或指导面包店和糕点的阐述，尤其是对面包店和糕点产品的详细说明。

目标

- 制定并执行必要成分制作面包店产品的剂量和揉捏，从而达到所需的质量和卫生。 - 应用分区，殴打，休息，形成，参与，发酵和贪婪的技术，适合于每种类型的质量和产品，以详细阐述，以达到所需的质量和卫生。 - 识别并应用每种产品所需的烹饪和冷却方法。 - 在制造面包店产品的不同阶段应用工业冷处理，达到所需的质量和保护水平。 - 制定并执行必要成分制造糕点产品的剂量和揉捏，从而达到所需的质量和卫生。 - 应用适合每种类型的质量和产品的划分，殴打，休息，形成，参与和发酵的技术，以实现所需的质量和卫生。 - 识别并应用每种产品所需的烹饪/油炸和冷却方法。 - 在准备糕点的过程的不同阶段应用工业冷处理，达到所需的质量和保护水平。

专业机会

“面包店 - 玻璃厂”的合格专业人员将在生产部门行事，尽管在适当的情况下，与公共或私人性质的半工业或工业面包店和糕点的质量和后勤部门保持不变。同样，这位专业人士将能够在酒店，餐馆和小型手工工人中作为自主工人（公司的所有者，公司的合伙人或雇用）进行工作。

为你做好准备

在面包店和糕点中，本课程为您准备在糕点的开发和开发面包店的开发中做好准备。

它是写给谁的？

官方角色

该培训不包括在官方受监管培训的范围中（婴儿教育，初等教育，中学教育，官方专业培训FP，学士学位，大学学位，官方大学硕士和博士学位）。因此，这是一种补充和/或专业培训，旨在获得专业性质的某些技能，技能或能力，能够在工作袋和/或反对派比赛中几乎没有成绩，并且始终在补充培训部分和/或持续培训始终是审查公共劳动劳动股票市场公共劳动劳动库存的特定要求始终至关重要的。