الدراسات العليا في إدارة الأوعية الدموية والترميم في أماكن الإقامة الريفية الواقعة في البيئات الريفية و/أو الطبيعية

داخل عالم الضيافة والسياحة ، من الضروري معرفة مجالات الإقامة الريفية المختلفة ، في مجال العمل التجاري المهني. وبالتالي ، مع هذه الدورة ، يهدف إلى توفير المعرفة اللازمة لخدمات الإدارة والاستعادة في الطوعية في أماكن الإقامة الريفية الموجودة في البيئات الريفية و/أو الطبيعية.

- تحديد عروض تذوق الطعام البسيطة للإقامة الموجودة في البيئات الريفية و/أو الطبيعية. - وصف المواد الخام الغذائية للاستخدام الشائع ، ووصف الأصناف والصفات والخصائص وتحديد عوامل الطهي التي يجب أن تؤخذ في الاعتبار في عملية وضع أو الحفظ. - استخدم المعدات والآلات والأدوات التي تشكل الوقف الأساسي لإعداد تواصل الطهي البسيط ، وفقًا لتطبيقاتها واعتمادًا على الأداء الأمثل. - إعداد وجبات الإفطار وتقديمها ، وتوصيات الطهي البسيطة والأطباق المهمة في المنطقة وفقًا لتعريف المنتج وتطبيق معايير التوضيح ذات الصلة. - تطبيق طرق التجديد والحفاظ على وتغليف تصميم الطعام وأداء ديكورات بسيطة مع الأنواع والمنتجات التذنية ، وتطبيق تقنيات الجرافيك والزينة البسيطة. - تطوير عملية خدمة الطعام والمشروبات في غرفة الطعام ، باستخدام تقنيات مناسبة وفقًا لنوع و/أو فئة الإقامة. - حدد أكثر تقنيات الخدمة المستخدمة في أماكن الإقامة الموجودة في البيئات الريفية و/أو الطبيعية ، وتوصيفها ، وشرح مزاياها وعيوبها وتبرير مدى ملاءمتها وفقًا لنوع الإقامة. - صف أهم أطباق البيئات الريفية و/أو الطبيعية المختلفة.

تقوم بتطوير نشاطها في أماكن الإقامة السياحية الموجودة في البيئات الريفية ، مثل المنازل أو الشقق والملاجئ والفنادق الريفية ، أو المؤسسات الأخرى ذات الطبيعة ، مثل المالك الذي يدير الخدمة ، أو يوفر مصلحته ، أو كموظف مؤهل يؤدي وظائفه تحت اعتماد المالك أو العليا المقابل.

هذه الدراسات العليا في مجال إدارة الطوعية والترميم في أماكن الإقامة الريفية الواقعة في دائمة الخضرة الريفية ، تدربت على تنفيذ عمليات إدارة الطوعية وخدمات الترميم في أماكن الإقامة الريفية.

تهدف هذه الدورة إلى المهنيين في عالم الضيافة والسياحة ، وتحديداً في أماكن الإقامة الريفية ، في المجال المهني للسيارات الزراعية ، وجميع المهتمين باكتساب المعرفة المتعلقة بخدمات الإدارة والاستعادة في الجهاز الريفي الموجود في البيئات الريفية و/أو الطبيعية.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.