دبلوم في إدارة سلامة الأغذية

سلامة الأغذية هي الانضباط أو العملية أو الإجراء الذي يساعده الطابع العلمي في منع الأطعمة من احتواء المواد التي قد تضر بصحة الناس. الغرض من سلامة الأغذية هو ضمان أن يكون الطعام آمنًا للاستهلاك. بفضل هذا الدبلوم في إدارة سلامة الأغذية ، يمكنك تشكيل هذا التخصص في هذا الانضباط الذي يتطور باستمرار وأن الموزعين والمصنعين والموردين الغذائي كل يوم يطلبون المزيد لضمان سلامة منتجاتهم الغذائية وصحتهم للمستهلكين النهائيين. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تتعلم المهارات المتعلقة بفحص وتحليل منتجات السوق للكشف عن المخاطر المحتملة وإنشاء تدابير وضوابط تصحيحية.

- تطوير المهارات والتقنيات لتحديد مخاطر الأكل والتحكم فيها. - تعرف على جميع التشريعات واللوائح الدولية ذات الصلة - الاستعداد لعمليات التدقيق والتقييمات - تحسين جودة وسلامة غذاء شركة الأغذية - إنشاء تدابير وقائية وأنظمة التسجيل - اكتشف الاتجاهات الجديدة والتحديات في السلامة.

ستتيح لك مخرجات عمل هذا الدبلوم في إدارة سلامة الأغذية المشاركة في أي شركة صناعة المواد الغذائية في الإنتاج والتطوير والنقل والتخزين والخدمات. والمزيد من الملموسة في الإدارات التي تدير جودة ونظافة الطعام ، وكذلك في شركات التدقيق.

مع هذا الدبلوم في إدارة سلامة الأغذية ، يمكنك أداء في أدوار مختلفة تتعلق بسلامة الأغذية وجودةها ، بحيث يمكنك فهم مبادئ سلامة الأغذية ، والامتثال للوائح والمعايير الدولية وتنفيذ نظام إدارة سلامة الأغذية وبالتالي إجراء عمليات التدقيق والتقييمات الداخلية والخارجية.

يستهدف هذا الدبلوم في إدارة سلامة الأغذية جميع منتجي الأغذية الذين يخضعون لعمليات تفتيش دورية لضمان جودة منتجاتهم وجميع الذين يرغبون في الحصول على المعرفة المتعلقة بمجال الأمن الغذائي أو تعزيز كفاءاتهم