دورة التغذية وسلامة الأغذية في حالات الطوارئ

بفضل دورة الأغذية والسلامة هذه في حالات الطوارئ ، ستحصل على تدريب متخصص في مجال النهج الغذائي في المواقف التي تؤثر على الوصول إلى وسائط الكفاف الأساسية وتؤثر مباشرة على ضعف السكان ، مما يعرض حالتهم الصحية للخطر. الأزمات الإنسانية ، سواء كانت سببها الإنسان (النزاعات المسلحة ، والإرهاب ، وإزالة الغابات ... وما إلى ذلك) أو عن عواقب الكوارث الطبيعية تولد مواقف من انعدام الأمن الغذائي التي ستؤثر بشكل مباشر على خطر سوء التغذية للناس. سيتم الحصول على القدرة على تخطيط حالات سوء التغذية والتدخل ومنع سوء التغذية في المجموعات الضعيفة على التعامل مع حالة الطوارئ هذا.

- التعرف على مفهوم السيادة الغذائية والعوامل المحددة لصحة السكان. - دراسة الأساليب الوبائية واستخدامها في العمل في مواجهة مشكلة صحية عالمية. - فهم ما تتكون المساعدات الإنسانية. - دراسة السياق العالمي لعدم المساواة على مستوى الصحة والغذاء. - استخدام أدوات لتقييم الحالة الغذائية في السكان. - تعرف على العلاجات المختلفة المستخدمة في سوء التغذية في حالات الطوارئ. - Identificar los grupos poblaciones de Mayor Vulnerabilidad y sus requerimientos nutricionales especificos.

تهدف المخرجات المهنية لدورة التغذية والأمن الغذائي في حالات الطوارئ إلى تغطية تلك المواقف التي يُطلب منها أخصائيًا في المشاريع الغذائية في المنظمات غير الحكومية الإنسانية ، ومشاريع التعاون التنموي للوقاية من سوء التغذية في مجموعات السكان المعرضة للخطر ، وما إلى ذلك.

مع هذه المسار من التغذية والأمن الغذائي في حالات الطوارئ ، يهدف إلى تزويد الطلاب بتدريب محدد على كيفية أداء النهج الغذائي في حالات الطوارئ ، وذلك بشكل أساسي إلى حالات سوء التغذية في المجموعات الضعيفة ، بالإضافة إلى التدخل الغذائي الذي سيتم تنفيذه لضمان وضعهم الغذائي في حالة تكيف مع حجم الوضع و/أو الصحة.

يهدف مسار التغذية والأمن الغذائي في حالات الطوارئ إلى خريجي فرع العلوم الصحية في منطقة علم التغذية والتغذية والتمريض والطب. بالإضافة إلى المهنيين المهتمين في التخصص في التدخل والنهج الغذائي في حالات الطوارئ ، وحماية الأمن الغذائي للسكان المعرضين للخطر.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.