ماجستير في إدارة عمليات الخدمة + شهادة جامعية

في الوقت الحالي ، يصبح من الضروري في عالم الترميم معرفة كيفية توجيه وإدارة أنشطة مطعم أو وحدة من إنتاج وخدمة الطعام والشراب ، وتحديد عملياتها وإشرافها وتحسين الموارد المادية والبشرية المتاحة لتحقيق أقصى ربحية للوحدة ، وتقديم أفضل جودة للخدمة وخدمة العملاء ، إذا لزم الأمر ، باللغة الإنجليزية. في هذا الماجستير في إدارة عمليات الخدمة في الترميم ، يهدف إلى تزويد الطلاب بالمعرفة اللازمة لتحديد عمليات خدمة الاستعادة وتخطيطها.

الأهداف التي يتعين تحقيقها من قبل طلاب استعادة الخدمة الرئيسية هي ما يلي - تحليل جميع أنواع الخدمات والأحداث الخاصة في الترميم المناسبة لإدارات خدمة الأغذية والمشروبات. - تحليل إجراءات خدمة المأدبة في مؤسسة الاستعادة ، وتحديد الموارد اللازمة والميزانية المشتقة. - تحليل معايير البروتوكول المستخدمة في أنواع مختلفة من الأحداث التي تم تطويرها في مؤسسات الترميم. - إنتاج رسائل شفهية بسيطة باللغة الإنجليزية في المواقف المعتادة لنشاط الاستعادة ، من أجل تحسين الخدمة وتحقيق المبيعات. - إنتاج أو إكمال مستندات مكتوبة قصيرة وبسيطة ، ضرورية لتسويق عرض وإدارة أنشطة الترميم. - تواصل عن طريق الفم مع واحد أو أكثر من العملاء باللغة الإنجليزية ، وإجراء محادثات بسيطة ، لتحسين الخدمة المقدمة. - تعرف على عملية إعداد وإنهاء الأطباق في ضوء العميل. - ابدأ عملية تجميع المباني والعارضين للأنواع وتوصيات الطهي في إطار أي نوع من خدمة طيبة الطعام وحدث الترميم الخاص - تعرف على عملية وضع الأطباق وإنهاء الأطباق في ضوء العميل. - ابدأ عملية تجميع المباني والعارضين للأنواع وتوازنات الطهي في إطار أي نوع من أنواع الخدمات الموقرة وحدث استعادة خاص - التعرف على المعايير الأساسية للملابس ووثائق الصياغة والزينة وفقًا لأنواع مختلفة من الأفعال والأحداث. - تنظيم بروتوكول الأعمال والأحداث وفقًا لمعايير البروتوكول الأساسية.

إنفاق هذه الخدمة الرئيسية على استعادة الخدمة ، ستتمكن من تنفيذ مشاريع الضيافة والترميم.

تعد عملية استعادة الخدمة الرئيسية هذه لاكتساب معرفة محددة داخل منطقة الاستعادة. تطوير في الطالب بعض القدرات للعمل احترافيا في القطاع. سيكون قادرًا على تنفيذ إدارة عمليات خدمة الاستعادة.

تهدف عملية استعادة الخدمة الرئيسية هذه إلى جميع المهتمين بخصوص أو عمل في عالم الإدارة في الترميم. وبشكل أكثر تحديداً للأشخاص المهتمين بتصميم عمليات خدمة الاستعادة.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.