استقبال الدورة التدريبية UF1178 وتخزين الحليب والمواد الخام الأخرى

في الوقت الحالي ، من الضروري معرفة عملية تلقي وتخزين الحليب الموجود ، بالإضافة إلى التمييز بين الأنواع المختلفة من الحليب وتوصيفها ، وكذلك تكوينه البروماتولوجي وخصائصه الكيميائية المادية ، بحثًا عن أعلى جودة للمنتج. في مجال عالم الصناعات الغذائية ، من الضروري معرفة الطرق المختلفة لاستقبال الحليب وتخزينها ، لذلك ، في هذه الدورة ، تتبعها دائرة الاستقبال التي تتبعها الحليب والمواد الخام الأخرى ، بالإضافة إلى عملية التخزين وإجراءات التحكم في العملية الآلية التي يتم استخدامها ، وكذلك الوقاية من المخاطر المهنية للعمال والالتزام البيئي الذي تولدها مصنوعات Dairy.

- وصف الحليب ومواد الألبان الأخرى والمنتجات المساعدة المستخدمة في وضع منتجات الألبان. - تحديد الظروف الصحية السطحية التي يجب أن تلبيها المرافق والمعدات في منطقة الاستقبال وتحديد النقاط الحرجة للعملية والتحكم فيها. - أداء مهام الاستقبال والاختيار والحفظ والتوزيع الداخلي للحليب والمواد الخام الألبان. - تحليل وتنظيم تقنيات أخذ العينات والتحليل الفيزيائي والكيميائي والتحسس للتحقق من الجودة والمعلمات المنشأة في الحليب والمواد الخام الأخرى. - تحديد المتطلبات وقم بتنفيذ عمليات إعداد وصيانة المستوى الأول من معدات التفريغ والاستقبال والتخزين للحليب والمواد الخام الأخرى. - قم بإجراء عملية تلقي وتخزين الحليب من الألواح المركزية أو غرفة التحكم في مرافق الاستقبال الآلية أو المحوسبة. - تحديد وتطبيق القواعد العامة للوقاية من المخاطر المهنية والصحة المهنية المطبقة على عمليات الاستقبال وتخزين الحليب والمواد الخام الأخرى. - تحليل المخاطر والعواقب على البيئة المستمدة من الأنشطة التي تم تنفيذها أثناء استقبال وتخزين الحليب والمواد الخام الأخرى.

إنها تطور نشاطها في صناعة الألبان ، على حد سواء الصناعات الصغيرة والمتوسطة ، مع مستويات مختلفة تمامًا في التكنولوجيا وتنظيمها. تم دمجها في فريق عمل مع أشخاص آخرين من نفس المستوى أو أقل من التأهيل ، حيث يطور مهام فردية ومجموعة في مجالات الاستقبال ، والصيانة ، والإعداد وإدارة آلات الإنتاج والمعدات ، والسيطرة على عمليات التحضير وغيرها لدعم مراقبة الجودة وتكييف حليب الألبان. ذلك يعتمد عضويا على أمر وسيط. في بعض الحالات ، قد يكون للصناعات الصغيرة ، أو التي لا تزال العمليات اليدوية أهمية ، مشغلين تحت مسؤوليتهم ، وفي هذه الحالة ، تعتمد مباشرة على مدير الإنتاج.

يتم تعديل هذا التدريب على خط سير التدريب لاستقبال الوحدة التكوينية UF1178 وتخزين الحليب والمواد الخام الأخرى ، مع التصديق على تجاوز وحدات الكفاءة المختلفة المدرجة ، ويهدف إلى اعتماد الكفاءات المهنية التي يتم الحصول عليها من خلال تجربة العمل المختلفين ، بالإضافة إلى النشر ، والوزارة في مجال النشر ، بالإضافة إلى النشر ، بالإضافة إلى النشر. (Royal Decree 659/2023 ، في 18 يوليو ، الذي يطور إدارة نظام التدريب المهني وإنشاء إجراء دائم لاعتماد الكفاءات المهنية التي اكتسبتها خبرة العمل أو التدريب غير الطبيعي).

تهدف هذه الدورة إلى جميع المهتمين بخصوص أو عمل معين في عالم الصناعات الغذائية ، وبشكل أكثر تحديداً في استقبال وتخزين الحليب والمواد الخام الأخرى.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.