دبلوم في إدارة المطاعم

إن الدبلوم في إدارة المطاعم هو تدريب مصمم ليمنحك المهارات والمعرفة اللازمة لإدارة أعمال تذوق الطعام بكفاءة. في سوق تنافسي وتطور باستمرار ، من الضروري أن يكون لديك تدريب قوي في الجوانب الرئيسية مثل التخطيط والعمليات والتمويل والتسويق وإدارة المواهب. يوفر لك هذا الدبلوم مزيجًا متوازنًا من النظرية والممارسة ، حيث ستتعلم الاستراتيجيات والتقنيات التي أثبتت عليها تحسين إدارة المطعم وربحيته. من خلال حالات الدراسة والمحاكاة والزيارات إلى المؤسسات ، سيتمكن الطلاب من تطبيق معارفهم في المواقف الحقيقية للقطاع.

- اكتساب المعرفة في الإدارة المالية لتحسين تكاليف الربحية والتحكم في المطاعم. - تطوير مهارات القيادة وإدارة المواهب لقيادة وتحفيز الفرق في بيئة تذوق الطعام. - تعلم استراتيجيات التسويق والترويج الفعالة لجذب وولاء العملاء في العمل. - تهيمن على تقنيات التخطيط والتنظيم التشغيلي لضمان تشغيل المطاعم الفعالة.

المخرجات المهنية للدبلوم في إدارة المطاعم هي تلك الخاصة بمديري المطاعم ، ومديري عمليات الطهو ، ومستشاري أعمال المواد الغذائية والمشروبات ، أو أخصائيي تسويق الطوعية أو منسقي أحداث الطوعية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك القيام بأعمال طوعية الطعام الخاصة بك وأن تكون صاحب المطاعم

هذا الدبلوم في إدارة المطاعم يعدك لتولي أدوار قيادية في صناعة الطوعية ، ستحصل على المهارات والمعرفة اللازمة لإدارة أعمال الطعام والشراب بكفاءة وربحية. سوف تتعرف على التخطيط الاستراتيجي والعمليات والإدارة المالية والتسويق وإدارة المواهب وستحصل على الأدوات اللازمة لاتخاذ قرارات مستنيرة وتحسين الموارد

يستهدف دبلوم إدارة المطاعم رواد الأعمال أو أصحابها أو مديري المطاعم والمهنيين في قطاع الضيافة والطلاب المهتمين بالحصول