دبلوم في الغذاء والمشروبات

التغذية الغذائية والسلامة بين ارتباطًا وثيقًا وتكمل بعضها البعض ، لأن الأمن الغذائي لا يتعلق فقط بالوصول إلى الطعام والمشروبات ، ولكن أيضًا للوصول إلى الأطعمة الغذائية الكافية. يعد توافر الأطعمة المغذية أمرًا ضروريًا لمعالجة سوء التغذية وتعزيز الأكل الصحي ، وبالإضافة إلى ذلك ، يتم التلاعب به وتخزينه بأمان. مع هذا الدبلوم في الطعام والمشروبات ، ستحصل على معرفة أوسع ومفصلة حول التغذية والتلاعب وسلامة الأغذية ، وكذلك على الحساسية والتعصب ، والتي ستدربك على فهم ومعالجة والعمل على جوانب مختلفة تتعلق بالطعام والصحة.

- فهم القيمة الغذائية للطعام. - تصنيف الطعام وفقا لأصلهم. - تطبيق ممارسات النظافة الغذائية. - معرفة تقنيات الطهي وتأثيرها الغذائي. - فهم أساليب الحفاظ على الطعام. - تعزيز الأمن الغذائي. - تحديد الحساسية الرئيسية وعدم تحمل الطعام.

تعد المخرجات المهنية التي يقدمها دبلوم الأغذية والمشروبات أساسًا قويًا للتعامل مع فرص العمل المتعلقة بالتغذية والتعامل مع الأغذية ، مثل العمل في صناعة المواد الغذائية والترميم والضيافة أو المستشفيات أو العيادات أو مراكز الرعاية الطبية أو نقل التعليم الغذائي.

مع هذا الدبلوم في الغذاء والمشروبات ، واعتمادًا على النهج الذي تريد تقديمه ، ستقوم بالاستعداد للعمل في صناعة الأغذية ، وتطبيق المعرفة في بيئات الرعاية الطبية ، والتعليم الغذائي أو المشورة التغذوية وتنفيذ الممارسات الآمنة في إنتاج وتوزيع وتلاعب بالأغذية ، وضمان معايير عالية من السلامة وجودة الطعام.

يغطي هذا الدبلوم في الأغذية والمشروبات مشكلات متنوعة ، وبالتالي فإن المستفيدين من المتخصصين في ملفات تعريف متنوعة ، مثل المحترفين من صناعة الأغذية وقطاع الترميم الجماعي ، وطلاب التغذية وعلوم الأغذية ، وكذلك للأشخاص المهتمين بالصحة والغذاء.