دبلوم في الغذاء والمشروبات

بفضل هذا الدبلوم في الطعام والمشروبات ، يمكنك معرفة القطاع الذي يزدهر باستمرار ومع تزايد الطلب على العمالة ، يصبح الحصول على مهارات في إعداد الطعام الجودة والعرض تقديميًا ميزة تنافسية لا تقدر بثمن. سيوفر لك هذا التدريب الفرصة لاستكشاف التنوع الغذائي ، وتعلم تقنيات الطهي وفهم أهمية صحة الطعام. سوف تكتشف كيفية التخطيط للوجبات الغذائية المتوازنة ، وتحديد الحساسية وعدم تحمل الغذاء ، وتصميم عروض طوعية التكيف مع احتياجات كل العشاء. من خلال نهج مبتكر وعملي ، سوف تكون مستعدًا أو مستعدًا لتسليط الضوء على سوق العمل المتطلب والمستمر باستمرار.

- تحديد القيمة الغذائية وتصنيف الطعام وفقًا لأصلها. - تحليل تكوين المجموعات الغذائية المختلفة وقيمتها الغذائية. - تطبيق معايير النظافة الغذائية في معالجة الأغذية. - فهم العلاقة بين تقنيات الطهي والقيمة الغذائية للطعام. - معرفة أساليب الحفظ وتأثيرها على جودة الطعام.

مع الدبلوم في الطعام والمشروبات ، يمكنك القيام به في منطقة التغذية ، والاستشارة في وضع العلامات الغذائية ، والإشراف على صحة الطعام وسلامة الأغذية. يمكنك أيضًا التخطيط لقوائم للأشخاص الذين يعانون من الحساسية والتعصب ، وتطوير عروض طوعية مكيفة وضمان جودة وسلامة في معالجة الأغذية.

هذا الدبلوم في الطعام والمشروبات يعدك لفهم القيمة الغذائية للطعام ، وتصنيفها وفقًا لأصلها ، والتلاعب والحفاظ على الطعام بأمان ، والتخطيط لوجود متوازنة. سوف تقوم بتطوير مهارات النظافة الغذائية وتقنيات الطهي ووضع العلامات الغذائية. يمكنك تحديد المواد المثيرة للحساسية وتطوير عروض تذوق الطوعية المتكيفة مع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وعدم تحمل الطعام.

تم تصميم هذا الدبلوم في الطعام والمشروبات للمهنيين في قطاع الطوعية ، وريادة الأعمال في الطهي. كما أنه مثالي لصناعة الفنادق وأولئك الذين يرغبون في التخصص في التلاعب والحفظ والتخطيط للوجبات الغذائية. سوف تدرس مفاهيم مثل القيمة الغذائية للطعام أو النظافة أو الأمن الغذائي.