دراسات عليا في خدمة الطعام والنبيذ

بالنسبة لفريق من المهنيين في مجال الترميم ، وبشكل أكثر تحديداً خدمة البار والكافتيريا ، فهي مهمة للغاية من هذا النوع من هذه الطبيعة. وبالتالي ، مع هذه الدورة ، سيتم توفير المعرفة اللازمة لتطوير عمليات خدمة الأغذية والمشروبات في البار والجدول ، وتحديداً الطعام والنبيذ.

- تحديد الأنواع المختلفة من العملاء ومبيعات النبيذ الأكثر فعالية ، وإجراءات تفسير وحل احتياجات المعلومات والمطالبات والشكاوى. - قم بتطوير عملية خدمة نبيذ محددة مسبقًا ، باستخدام التقنيات الأنسب لكل معايير وخدمة. - أداء تذوق بسيط من أهم أنواع النبيذ ، وتحديد خصائصها الأساسية والنكهات ، باستخدام المفردات المناسبة واستخدام أوراق التذوق. - حساب احتياجات التوريد الخارجية من النبيذ الاستهلاك المعتاد وفقًا لعروض تذوق الطعام وتوقعات المبيعات المحددة مسبقًا. - اصنع الخمور للتخزين والتوزيع اللاحقين. - صف أنظمة تخزين النبيذ في القبو ، والتحكم في استهلاك وتنفيذ العمليات الكامنة في الحفظ. - قم بتطوير عملية توريد النبيذ الداخلية وفقًا لبعض أوامر الخدمة أو خطط العمل اليومية ، والتحكم في درجة حرارة الخدمة في Bodeguilla أو Cava من اليوم. - تحديد بطاقات النبيذ البسيطة إلى عروض طوعية مختلفة ، والتي تعتبر جذابة للعميل المحتملين ويفضل تحقيق أهداف بيع المؤسسات المزعومة. -تطوير عملية ضبط أو مكان للأثاث والمرافق والمعدات من البار المتقلب ، لتكييفها مع الإدراك اللاحق للخدمة. - تطوير عملية خدمة الطعام والمشروبات والملحقات في البار والجدول ، وفقًا لمعايير الخدمة وإجراءات تنظيم ومراقبة البار. - تحديد الأنواع المختلفة من العملاء وتقنيات الغذاء والشرب الأكثر فعالية في الشريط والجدول ، وتمييز وتطبيق الإجراءات لتفسير وحل احتياجات المعلومات والمطالبات والشكاوى. - تطبيق الأنواع المختلفة من أنظمة الفواتير والتجميع ، وتحليل خصائصها ومزايا وعيوب كل منها. - تطوير عملية الإغلاق من البار- كهداء وفقًا للإجراءات المحددة مسبقًا.

- تحديد الأنواع المختلفة من العملاء ومبيعات النبيذ الأكثر فعالية ، وإجراءات تفسير وحل احتياجات المعلومات والمطالبات والشكاوى. - قم بتطوير عملية خدمة نبيذ محددة مسبقًا ، باستخدام التقنيات الأنسب لكل معايير وخدمة. - أداء تذوق بسيط من أهم أنواع النبيذ ، وتحديد خصائصها الأساسية والنكهات ، باستخدام المفردات المناسبة واستخدام أوراق التذوق. - حساب احتياجات التوريد الخارجية من النبيذ الاستهلاك المعتاد وفقًا لعروض تذوق الطعام وتوقعات المبيعات المحددة مسبقًا. - اصنع الخمور للتخزين والتوزيع اللاحقين. - صف أنظمة تخزين النبيذ في القبو ، والتحكم في استهلاك وتنفيذ العمليات الكامنة في الحفظ. - قم بتطوير عملية توريد النبيذ الداخلية وفقًا لبعض أوامر الخدمة أو خطط العمل اليومية ، والتحكم في درجة حرارة الخدمة في Bodeguilla أو Cava من اليوم. - تحديد بطاقات النبيذ البسيطة إلى عروض طوعية مختلفة ، والتي تعتبر جذابة للعميل المحتملين ويفضل تحقيق أهداف بيع المؤسسات المزعومة. -تطوير عملية ضبط أو مكان للأثاث والمرافق والمعدات من البار المتقلب ، لتكييفها مع الإدراك اللاحق للخدمة. - تطوير عملية خدمة الطعام والمشروبات والملحقات في البار والجدول ، وفقًا لمعايير الخدمة وإجراءات تنظيم ومراقبة البار. - تحديد الأنواع المختلفة من العملاء وتقنيات الغذاء والشرب الأكثر فعالية في الشريط والجدول ، وتمييز وتطبيق الإجراءات لتفسير وحل احتياجات المعلومات والمطالبات والشكاوى. - تطبيق الأنواع المختلفة من أنظمة الفواتير والتجميع ، وتحليل خصائصها ومزايا وعيوب كل منها. - تطوير عملية الإغلاق من البار- كهداء وفقًا للإجراءات المحددة مسبقًا.

تعد هذه خدمة الدراسات العليا للدراسات العليا و Wines الطلاب لمعرفة كيفية إعداد خدمة الطعام والنبيذ وتقديمها في قطاع الضيافة.

بالنسبة لفريق من المهنيين في مجال الترميم ، وبشكل أكثر تحديداً خدمة البار والكافتيريا ، فهي مهمة للغاية من هذا النوع من هذه الطبيعة. وبالتالي ، مع هذه الدورة ، سيتم توفير المعرفة اللازمة لتطوير عمليات خدمة الأغذية والمشروبات في البار والجدول ، وتحديداً الطعام والنبيذ.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.