دورة إدارة الطوعية UF0687 في أماكن الإقامة في البيئات الريفية و/أو الطبيعية

en el ambito del mundo de la hostelería y turismo ، es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural ، dentro del área profesional de Agroturismo. وبالتالي ، مع هذه الدورة ، يهدف إلى توفير المعرفة اللازمة لإدارة تذوق الطعام في أماكن الإقامة في البيئات الريفية.

- تحديد عروض تذوق الطعام البسيطة للإقامة الموجودة في البيئات الريفية و/أو الطبيعية. - وصف المواد الخام الغذائية للاستخدام الشائع ، ووصف الأصناف والصفات والخصائص وتحديد عوامل الطهي التي يجب أن تؤخذ في الاعتبار في عملية وضع أو الحفظ. - استخدم المعدات والآلات والأدوات التي تشكل الوقف الأساسي لإعداد تواصل الطهي البسيط ، وفقًا لتطبيقاتها واعتمادًا على الأداء الأمثل. - إعداد وجبات الإفطار وتقديمها ، وتوصيات الطهي البسيطة والأطباق المهمة في المنطقة وفقًا لتعريف المنتج وتطبيق معايير التوضيح ذات الصلة. - تطبيق طرق التجديد والحفاظ على الغذاء وتعبئة الغذاء. - تصميم وصنع ديكورات بسيطة مع الأنواع والمنتجات الطهوية ، وتطبيق تقنيات الرسوم والزينة البسيطة.

تقوم بتطوير نشاطها في أماكن الإقامة السياحية الموجودة في البيئات الريفية ، مثل المنازل أو الشقق والملاجئ والفنادق الريفية ، أو المؤسسات الأخرى ذات الطبيعة ، مثل المالك الذي يدير الخدمة ، أو يضمن توفيره ، أو كموظف مؤهل يؤدي وظائفه تحت اعتماد المالك أو العليا المقابل.

يتكيف هذا التكوين مع خط سير التدريب لإدارة الطوعية UF0687 في أماكن الإقامة الموجودة في البيئات الريفية و/أو الطبيعية ، مع التصديق على التغلب على وحدات الكفاءة المختلفة المتضمنة فيه ، ويهدف إلى اعتماد الكفاءات المهنية التي يتم الحصول عليها من خلال التقييم المتنوعة ، وكذلك التقييم المتنوع ، وكذلك التقييم ، والرائحة المتنوعة ، بالإضافة إلى صياغة التصنيع ، وكذلك. وزارة العمل نفسها (المرسوم الملكي 659/2023 ، في 18 يوليو ، والذي يطور إدارة نظام التدريب المهني ويؤسس إجراءً دائم لاعتماد الكفاءات المهنية التي اكتسبتها الخبرة في العمل أو التدريب غير الطبيعي).

تهدف هذه الدورة إلى المهنيين في عالم الضيافة والسياحة ، وتحديداً في أماكن الإقامة الريفية ، في المجال المهني للسيارات الزراعية ، ولجميع المهتمين باكتساب المعرفة المتعلقة بالإدارة في مجال الإقامة في البيئات الريفية و/أو الطبيعية.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.