MF0016-2 الدورة التدريبية والحفاظ على الأسماك والمأكولات البحرية

في حقل الصيد البحري ، من الضروري معرفة مجالات التلاعب والحفظ المختلفة في الصيد وتربية الأحياء المائية ، داخل المنطقة المهنية لصيد الأسماك والملاحة. وبالتالي ، فإن هذه الدورة تهدف إلى توفير المعرفة اللازمة لحزم المنتجات الصيد والاستزراع المائي والحفاظ عليها.

- وصف ، واعتقاد بخصائص الأنواع ، والعمليات المستخدمة في الحفاظ على الأسماك والمحار ، مما يضمن ، بمرور الوقت ، ظروف الجودة. -وصف النقاط التي سيتم مراقبتها في الأماكن التي يتم فيها إيداع المنتجات المحفوظة أو على متنها أو في مرافق الأرض ، بحيث لا يتم تغيير درجة الحفاظ عليها ، وجودتها وخصائصها. - صف عمليات تغليف الأسماك والمحار التي تحضر إلى بيئة الحفظ وخصائص الأنواع وخطة الإنتاج ، بحيث يمكن ضمان الحفاظ على المنتج والعرض التقديمي. - صف عمليات النقل والتفريغ للحاويات بحيث لا يفقد المنتج المحفوظ الجودة وتحافظ العبوة على صفات العرض التقديمي.

يقوم بتطوير نشاطه المهني كعامل نيابة عن الآخرين ، في الشركات العامة أو الخاصة ، كبيرة أو متوسطة أو صغيرة ، مكرسة لاستخراج ، الحفاظ عليها ، التحول ، تخزين و/أو تسويق منتجات الصيد والمنتجات المائية (السفن ، الأسواق ، مستودعات الثلاجة ، مصانع الثقافة المائية ، الصناعات المتجمدة ، جيتس ...).

يتكيف هذا التدريب مع خط سير التدريب في MF0016_2 التعبئة والتغليف والحفاظ على المأكولات البحرية ، مما يشهد التغلب على وحدات مختلفة من المنافسة المدرجة في ذلك ، ويهدف إلى اعتماد الكفاءات المهنية المكتسبة من خلال تجربة العمل والتدريبات غير المتمثلة في ذلك ، والتفتيش من خلالها على الشهادة المهنية المتطابقة ، من خلال المكالمات التي يتم نشرها في مجال التصنيع ، وكذلك 659/2023 ، في 18 يوليو ، الذي يطور إدارة نظام التدريب المهني ويؤسس إجراءً دائم لاعتماد الكفاءات المهنية المكتسبة من خلال خبرة العمل أو التدريب غير الطبيعي).

تهدف هذه الدورة إلى المهنيين في عالم الصيد البحري وصيد الأسماك ، وتحديداً في التلاعب والحفاظ على الصيد وتربية الأحياء المائية في منطقة المهنية البحرية وصيد الأسماك ، وجميع المهتمين باكتساب المعرفة لحزم المنتجات الصيد والمنتجات المائية والاحتفاظ بها.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.