دورة النادل المحترف المتفوق

تقدم لك دورة النادل المحترفة هذه تدريبًا متخصصًا في هذا المجال. بالنسبة لفريق من المهنيين في مجال الترميم ، من المهم للغاية تطوير عمليات الحفظ والخدمة وخدمة ما بعد النادل ، والاستقلال الذاتي لتطبيق التقنيات المقابلة ، والترحيب والحضور إلى العميل ، وتحقيق الأهداف المعمول بها في هذه الطبيعة. وبالتالي ، مع هذه الدورة النادل المهني ، سيتم المساهمة المعرفة اللازمة لتطوير مهارات النادل.

- تطبيق استقبال العميل ، تقنيات الإقامة وتقنيات الوداع. - تنظيم وجعل مجموعة الجدول وفقًا للقواعد المحددة لجميع أنواع الخدمة وكذلك لاستخدام المعدات والوقف والأثاث. - قم بتطبيق تقنيات الخدمة الموجودة في الترميم. - خذ الأمر ووضع أدوات المائدة المناسبة لكل طعام. - تحديد وتطبيق القواعد العامة المحددة لخدمة الجدول ، باستخدام أنواع الخدمة المختلفة. - استيعاب معايير الإجراء والإجراءات الأساسية التي تتبعها التعامل مع العميل. - فهم الحاجة إلى العمل كفريق واحد وأهمية خدمة العملاء الداخلية. - تعرف على معنى الجودة في خدمة العملاء والعناصر التي يجب مراعاتها للحصول عليها. - حدد السلوكيات والمواقف المناسبة التي يجب أن يظهرها النادل لتكون قادرة على تلبية احتياجات العملاء الذين لديهم شخصيات مختلفة.

إنه يطور نشاطه في مقاطع قضبان صغيرة الحجم ، في كثير من الأحيان من نوع الأسرة ، والقدرة على أن تكون العاملين لحسابهم الخاص أو نيابة عن الآخرين. كما أنه يطور نشاطه المهني في شركات الاستعادة الكبيرة والمتوسطة والبارات والمقاهي في القطاع العام أو الخاص. في هذه الحالة ، تؤدي وظائفها تحت اعتماد رئيس المطعم أو الغرفة الرئيسي أو الغرفة ، أو التسلسل الهرمي المكافئ.

تعد دورة النادل المحترفين التالية لتطوير عملية خدمة النادل ، في الطعام والمشروبات والملحقات في البار والطاولة ، وفقًا لمعايير الخدمة وإجراءات التنظيم والتحكم النموذجية في المقر الرئيسي للمباريات ، والمطعم ، إلخ.

تهدف دورة النادل المحترفة هذه إلى كل المهتمين باكتساب المعرفة فيما يتعلق بخدمات البار ، الكافيتريا ، المطعم بطريقة عامة.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.