دورة دراسية في علم البروماتولوجيا

تقدم لك هذه الدورة في Bromatological Science تدريبًا محددًا في تحليل الغذاء وتكوينه، الهيكلي والتغذوي. اليوم يتم إيلاء المزيد والمزيد من الأهمية للتغذية، لذلك تأخذ هذه الدورة أهمية كبيرة لتدريبك من وجهة نظر علم الأمراض البروماتية في كل ما يتعلق بالخصائص الغذائية والتكنولوجية والحسية للأغذية ومنتجاتها الثانوية. سنقوم أيضًا بدراسة تلك التفاعلات و/أو عمليات التمثيل الغذائي الدقيقة لإخضاع الطعام لتقنيات مختلفة و/أو التعرض لدرجات الحرارة مثل طرق الحفظ والتقنيات الجديدة المطبقة على النظافة وسلامة الغذاء للمنتجات التي نستهلكها اليوم.

- تعرف على علم الطعام. - تحديد الخصائص التكنولوجية للغذاء. - تحديد التغيرات الجسدية للطعام. - خطط لحفظ الطعام. - دراسة طرق سلامة الغذاء.

تشمل الفرص الوظيفية الرئيسية لهذه الدورة في علوم البروماتولوجيا فرص عمل في مختلف القطاعات مثل صناعة الأغذية ، ومختبرات مراقبة الجودة ، وفي مجالات البحث ، وسلامة الأغذية ومراقبة النظافة ، بالإضافة إلى تطوير منتجات جديدة. أيضا في أداء مهام التدريس.

مع هذه الدورة في العلوم البروماتولوجية ، هناك فرصة لا تقدر بثمن للراغبين في فهم الجوانب الأساسية للطعام وتأثيرها على صحة الإنسان. علم البرومات ، المعروف أيضًا باسم علوم الأغذية ، هو تخصص متعدد التخصصات يجمع بين معرفة الكيمياء والبيولوجيا والتغذية وتكنولوجيا الطعام لتحليل تكوين وجودة وسلامة الطعام.

تهدف هذه الدورة في علوم البروماتولوجية إلى جميع أولئك الذين يكرسون أنفسهم بشكل احترافي لعالم التغذية البشرية والغذائية أو المناطق في صناعة الأغذية ، والتي تريد توسيع تدريبهم ، مع العلم علم الطعام من وجهة نظر البروماتولوجية.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.