دورة مطعم MF0257-1

كمنافسة عامة ، يتم ضمن عمليات المطعم والبار الأساسية لحضور الخدمة وإعداد وتقديم المشروبات البسيطة والوجبات السريعة ، وتنفيذ وتطبيق العمليات الأساسية والتقنيات والمعايير للتلاعب والإعداد والحفاظ على الطعام والمشروبات. وبالتالي ، توفر هذه الدورة المعرفة اللازمة لحضور خدمة الطعام والمشروبات.

- استخدم المعدات والآلات والأدوات والأدوات التي تشكل الوقف الأساسي لمنطقة المطعم ، وفقًا لتطبيقاتها واعتمادًا على أدائها الأمثل. - حضور في عملية الحفظ وقم بتنفيذ العمليات البسيطة لنفسه لتكييف المباني والمعدات لخدمة الأغذية والمشروبات اللاحقة. - أداء مهام خدمة الطعام والمشروبات والملحقات البسيطة ، باستخدام تقنيات بسيطة اعتمادًا على صيغة الترميم ونوع الخدمة وحضور العميل بشكل صحيح. - التعاون في عملية إغلاق مجالات استهلاك الأغذية والمشروبات ، وتطبيق التعليمات المحددة ومعايير السلامة المقابلة.

يقوم بتطوير نشاطه المهني ، كمساعد أو مساعد ، في الترميم والبارات والمقاهي المتوسطة والمتوسطة والصغيرة. في المؤسسات الصغيرة ، يمكنك تطوير نشاطك مع بعض الحكم الذاتي.

يتم تعديل هذا التدريب على خط سير التدريب لخدمة المطاعم الأساسية MF0257_1 ، مما يشهد على التغلب على وحدات المنافسة المختلفة المدرجة ، ويهدف إلى اعتماد الكفاءات المهنية المكتسبة من خلال تجربة العمل المختلفة ، بالإضافة إلى التدريب غير الرسمي ، والتي ستختار من خلالها الحصول على شهادات الاحتراف المقابلة 659/20 ، بالإضافة إلى ذلك ، (Royal Drents). 18 ، التي تطور إدارة نظام التدريب المهني وتأسيس إجراء دائم لاعتماد الكفاءات المهنية التي اكتسبتها خبرة العمل أو التدريب غير الطبيعي).

تهدف هذه الدورة إلى جميع هؤلاء الأشخاص ، والمهنيين في مجال الترميم أم لا ، الذين يهتمون بالحصول على المعرفة المتعلقة بعمليات المطاعم أو البار الأساسية ، بشكل عام ، وتلك الجوانب المتعلقة بخدمة مطعم مطعم ، بطريقة معينة.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.