MF0038-3 الدورة

في مجال صناعة المواد الغذائية ، من الضروري معرفة المجالات المختلفة للتكنولوجيا الوريدية ، داخل منطقة المشروبات المهنية. وبالتالي ، مع هذه الدورة ، يهدف إلى توفير المعرفة اللازمة للتحليل والتذوق.

-قم بإنشاء منهجية تسمح بتطبيع اختبارات التذوق. - ربط نتائج التحليل الحسي ، مع أنظمة الحصول على ، وضع وتطور الضرورية والنبيذ. - تنظيم المختبر الميكروبيولوجي الذي يدرك المرافق والمعدات والموارد التي تؤلفها. - تطبيق تقنيات التحليل الميكروبيولوجي ، وتحديد وتوصيف الكائنات الحية الدقيقة. - السيطرة على مختبر الأونولوجي الذي يدرك المرافق والمعدات والموارد التي تؤلفها. - قم بتطبيق تقنيات قياس المعلمة الكيميائية المادية وربطها بخصائص وجودة النبيذ.

بشكل عام ، تقوم بتطوير نشاطها المهني في شركات النبيذ الكبيرة والمتوسطة والصغيرة ، سواء نيابة عن غيرها ومستقلة ، مخصصة لإنتاج العنب ، والتوضيح ، والأبوة والأمومة وتعبئة النبيذ.).

يتم تعديل هذا التدريب على خط سير التدريب في تحليل التدريب والتذوق MF0038_3 ، مع التصديق على التغلب على وحدات المنافسة المختلفة المدرجة ، ويهدف إلى اعتماد الكفاءات المهنية التي تم الحصول عليها من خلال الخبرة العملية والتدريب غير الحاضر ، والتي ستختار الحصول على الشهادات المقابلة للاحترافية ، من خلال الجمعية الذاتية المختلفة ، وكذلك الوزارة ، تطوير إدارة نظام التدريب المهني وإنشاء إجراء دائم لاعتماد الكفاءات المهنية التي اكتسبتها خبرة العمل أو التدريب غير الطبيعي).

تهدف هذه الدورة إلى المهنيين في عالم الصناعات الغذائية ، وتحديداً في الفنيين الوريديين ، في مجال المشروبات المهني ، ولجميع المهتمين باكتساب المعرفة المتعلقة بالتحليل الأونولوجي والتذوق

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.