دورة MF0710-2.

إن الحكم الذاتي في تطبيق التقنيات المقابلة ، والتقديم والحفاظ على جميع أنواع منتجات المعجنات وتحديد عروضها ، والاستقلالية التي تنطبق على التقنيات المقابلة ، وتحقيق الأهداف الراسخة والاقتصادية واحترام قواعد وممارسات السلامة والنظافة في معالجة الأغذية هي الكفاءات العامة التي يتعين على متخصصوها في هذا المجال. وبالتالي ، مع هذه الدورة ، يمكنك الحصول على المعرفة اللازمة لإعداد وتقديم المنتجات المصنوعة من الجماهير والمعكرونة وحلويات المطبخ والآيس كريم.

- تطوير عمليات وضع المنتجات المصنوعة من الجماهير والمعكرونة وحلويات المطبخ والآيس كريم. - تصميم وصنع الزخارف للمنتجات المصنوعة من الجماهير والمعكرونة وحلويات المطبخ ومتجر الآيس كريم وإنشاء العارضين الذين يطبقون تقنيات الرسوم والزينة المناسبة. - أداء التشطيبات وتزيين المنتجات المصنوعة على أساس الجماهير والمعكرونة ، وحلويات المطبخ والآيس كريم وفقًا لتعريفها أو حالتها أو نوع الخدمة ، للاستجابة للتسويق الأمثل. - ممارسة الاختلافات المحتملة في توضيح حلويات المطبخ والآيس كريم ، والتدبير التعديلات فيما يتعلق بشيك وقطع الأنواع ، وأسباب الديكور ، وبديل المكونات ، ومجموعة من النكهات وأشكال التشطيب.

إنه يطور نشاطه المهني في كل من الشركات الكبيرة والمتوسطة الحجم ، وخاصة من قطاع الضيافة ، على الرغم من أنه يمكن أن يعمل أيضًا بمفردك في المؤسسات الصغيرة من قطاع الترميم. كما تمارس نشاطها في قطاع تجارة الأغذية في تلك المؤسسات التي تصنع وبيع منتجات المعجنات والمعجنات.

يتكيف هذا التدريب مع خط سير التدريب لمنتجات المخابز MF0710_2 ، مما يشهد على التغلب على وحدات المنافسة المختلفة المدرجة ، ويهدف إلى اعتماد الكفاءات المهنية المكتسبة من خلال تجربة العمل والتدريب غير المعني ، الذي سيختار من خلاله من خلاله ، من خلال Royal Conference 659 ، إدارة نظام التدريب المهني وإنشاء إجراء دائم لاعتماد الكفاءات المهنية التي اكتسبتها خبرة العمل أو التدريب غير الطبيعي).

تهدف هذه الدورة إلى جميع الأشخاص الذين يرغبون في الحصول على المعرفة المتعلقة بالمعجنات ، وبشكل أكثر تحديداً ، على نحو أكثر تحديدًا ، المرتبطة بمنتجات المعجنات المصنوعة من الجماهير والمعكرونة ، وحلويات المطبخ والآيس كريم.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.