ماجستير في فنون الطهي وعنوان الطهي + شهادة جامعية

إذا كنت تعمل في بيئة المطبخ والترميم وترغب في تعلم المهارات اللازمة لأداء وظائف رئيس المطبخ ، فهذا هو وقتك ، مع Master في فنون الطهي وعنوان الطهي ، يمكنك الحصول على المعرفة اللازمة لتشغيل هذه الوظيفة بأفضل طريقة ممكنة.

الأهداف التي تهدف إلى تحقيقها في هذا السيد في فنون الطهي وعنوان المطبخ هي ما يلي: - تقديم الطالب في المناطق المختلفة من المطبخ ، وكذلك معرفة الأدوات والمواد والأثاث. - تنظيم عمليات العمل لتحسين إدارة المؤسسة وإدارتها. - تعرف على خصائص المنتجات المشاركة في وضع الأطباق. - تحديد منتجات وإمدادات التنظيف المعتمدة واستخدام المنتجات المناسبة في كل حالة ، وفقًا لخصائص وحدات إنتاج الطعام والشرب. - تصنيف وشرح المخاطر الأكثر شيوعًا للأغذية والتوسيع ، وتحديد أسبابها المحتملة - بالتصرف مع المسؤولية والصدق المطلوبة من خلال المشاركة في عمليات الاستقبال وتخزين وتوزيع البضائع. - احسب احتياجات التوريد الخارجية والداخلية من الجنسين المرتبطة بعروض الطوعية المحددة ، وكتابة طلبات الالتماس. - تحليل أنظمة تخزين الطعام والشراب وتنفيذ العمليات الكامنة وفقًا للأنظمة المحددة. - تقييم المعلومات التي يتم إنشاؤها من حيث الأذواق أو التوقعات أو احتياجات الطلب المحتمل ، وخصم التغييرات اللازمة في عملية إنتاج الطهي لإجراء التعديلات المناسبة. - تحليل توازن الطهي الذي يصف عمليات التنفيذ الخاصة بك.

الأهداف التي تهدف إلى تحقيقها في هذا السيد في فنون الطهي وعنوان المطبخ هي ما يلي: - تقديم الطالب في المناطق المختلفة من المطبخ ، وكذلك معرفة الأدوات والمواد والأثاث. - تنظيم عمليات العمل لتحسين إدارة المؤسسة وإدارتها. - تعرف على خصائص المنتجات المشاركة في وضع الأطباق. - تحديد منتجات وإمدادات التنظيف المعتمدة واستخدام المنتجات المناسبة في كل حالة ، وفقًا لخصائص وحدات إنتاج الطعام والشرب. - تصنيف وشرح المخاطر الأكثر شيوعًا للأغذية والتوسيع ، وتحديد أسبابها المحتملة - بالتصرف مع المسؤولية والصدق المطلوبة من خلال المشاركة في عمليات الاستقبال وتخزين وتوزيع البضائع. - احسب احتياجات التوريد الخارجية والداخلية من الجنسين المرتبطة بعروض الطوعية المحددة ، وكتابة طلبات الالتماس. - تحليل أنظمة تخزين الطعام والشراب وتنفيذ العمليات الكامنة وفقًا للأنظمة المحددة. - تقييم المعلومات التي يتم إنشاؤها من حيث الأذواق أو التوقعات أو احتياجات الطلب المحتمل ، وخصم التغييرات اللازمة في عملية إنتاج الطهي لإجراء التعديلات المناسبة. - تحليل توازن الطهي الذي يصف عمليات التنفيذ الخاصة بك.

يستعد Master in Culinary Arts and Kitchen Tovel لمعرفة بيئة المطبخ بعمق وتعلم التقنيات لتوجيه المعدات في هذا القطاع ، ومعرفة المعايير الصحية وعمليات التفصيل المختلفة.

إذا كنت تعمل في بيئة المطبخ والترميم وترغب في تعلم المهارات اللازمة لأداء وظائف رئيس المطبخ ، فهذا هو وقتك ، مع Master في فنون الطهي وعنوان الطهي ، يمكنك الحصول على المعرفة اللازمة لتشغيل هذه الوظيفة بأفضل طريقة ممكنة.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.