INAJ0109 صيد الأسماك وإعداد منتجات الصيد والزاحة

داخل عالم الصناعات الغذائية ، من الضروري معرفة الحقول المختلفة في سوق الأسماك وتوضيح منتجات الصيد وتربية الأحياء المائية ، داخل منتجات الصيد في المنطقة المهنية. وهكذا ، مع هذه الدورة ، يهدف إلى توفير المعرفة اللازمة لاستقبال وتخزين ورحلة منتجات الصيد ، وتقنيات التكييف والأسماك ، وإعداد الأسماك وبيعها ، وتوضيح الأملاح وأملاح الأسماك وتوضيح المطبوخة المتجمدة والأسماك.

- التحكم في استقبال المواد الخام وتخزين وإصدار المستحضرات المأكولات البحرية. - حالة الأسماك أو المأكولات البحرية للتسويق أو للاستخدام الصناعي ، واتباع معايير جودة الطعام والسلامة. - إعداد وبيع الأسماك والمحار واللوحات الجدارية من الصيد ، والحفاظ على ظروف الجودة المطلوبة وسلامة الأغذية. - إعداد Can ، شبه conservatas و salazones من منتجات الصيد ، بعد معايير جودة الطعام وسلامة. -كتل الظهر ، المعكرونة ، الأطباق المجمدة والمطبوخة أو المطبوعة مسبقًا على أساس الأسماك أو المأكولات البحرية ، تضمن جودة ونظافة المنتجات.

إنه يطور نشاطه في الصيد الصغير ، في كثير من الأحيان من نوع الأسرة ، كونه يعمل ذاتيا أو نيابة عن الآخرين. كما أنها تنفذ أعمالهم في الشركات المتوسطة والكبيرة المخصصة لتخصيص المنتجات من الأسماك والمحار: المجمدة ، المحفوظات وشبه السفن ، وكذلك سفن العوملة وأسواق الأسماك.

يتم ضبط التدريب الحالي على خط سير التدريب لمصايد الأسماك وإعداد منتجات الصيد والملاحف التي تشهد على الوحدات المختلفة للمنافسة في نشرها في المجتمعات المستقلة المختلفة ، وكذلك وزارة العمل نفسها (المرسوم الملكي 659/2023 ، من 18 يوليو ، والذي يطور إدارة نظام التدريب المهني وتأسيس إجراء دائم للربط المربى على الإرهاب بالتنافس المتخصص في العمل الذي لا يتجاوزه من أي فورم. تمرين).

تهدف هذه الدورة إلى محترفي عالم الصناعات الغذائية على وجه التحديد في صيد الأسماك وإعداد منتجات الصيد وتربية الأحياء المائية ، في المنطقة المهنية لمنتجات الصيد ، وإلى جميع الأشخاص المهتمين بالحصول على المعرفة المتعلقة باستقبال وتخزين منتجات الأسماك والتكييف والتكييف والتقنيات الأسماك ، وإعداد الأسماك ، وإعداد الطوابع المفروضة وصيد الأسماك.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.