MF0764-2 وضع دورة المقاهي القابلة للذوبان

من الضروري في مجال من الضروري معرفة الحقول المختلفة لتصنيع منتجات القهوة وبدائل القهوة داخل المنطقة المهنية للأطعمة المتنوعة. وبالتالي ، مع هذه الدورة ، يهدف إلى توفير المعرفة اللازمة لتوضيح القهوة القابلة للذوبان.

-تطوير مراحل الخلط ، التحميص ، الطحن والاستخراج داخل نظام توضيح القهوة القابلة للذوبان. -احتل مراحل التركيز ، التجفيف ، التكتل ، التجويف والروائح داخل نظام توضيح القهوة القابلة للذوبان. - تنفيذ المراحل المختلفة لعملية القهوة المنحنية والآلات المستخدمة فيها. -comprob أن القهوة القابلة للذوبان والكافيين التي تم الحصول عليها في عمليات التصنيع ، والامتثال لمعايير الجودة المسبقة مسبقًا -تطبق تدابير الوقاية والحماية اللازمة لضمان السلامة الشخصية والسلامة والنظافة ، أثناء عملية الحصول على القهوة القابلة للذوبان والكافاف.

إنه يطور نشاطه في صناعة القهوة ، في الشركات الصغيرة والمتوسطة والكبيرة ، مع مستويات تنظيمية مختلفة للغاية. تم دمجها في فريق عمل مع أشخاص آخرين من نفس المستوى أو أقل من التأهيل ، حيث ستطور مهام فردية ومجموعة على معالجة المواد الخام ، والقهوة المحمصة المعالجة ، وتوضيح القهوة والبدائل القابلة للذوبان. بشكل عام ، سوف يعتمد عضويا على أمر وسيط. في بعض الحالات ، في الصناعات الصغيرة ، أو التي لا تزال العمليات اليدوية ذات صلة ، يمكنها أداء وظائف الإشراف على المشغلين وتعتمد ، في ممارستهم ، مباشرة على مدير الإنتاج.

يتم تعديل هذا التدريب على مسار التدريب الخاص بـ MF0764_2 وضع الوحدة التكوينية للقهوة القابلة للذوبان التي شهدت بعد أن تجاوزت وحدات الكفاءة المختلفة المدرجة ، وتهدف إلى اعتماد الكفاءات المهنية التي يتم الحصول عليها من خلال التواصل مع الأوتار المذكورة (تجمعات العمل المختلطة ( المرسوم 659/2023 ، في 18 يوليو ، الذي يطور إدارة نظام التدريب المهني ويؤسس إجراءً دائم لاعتماد الكفاءات المهنية المكتسبة من خلال خبرة العمل أو التدريب غير الطبيعي).

تهدف هذه الدورة إلى المهنيين في عالم صناعة المواد الغذائية ، وتحديداً في تصنيع منتجات القهوة وبدائل القهوة في المنطقة المهنية للأطعمة المتنوعة وجميع المهتمين باكتساب المعرفة المتعلقة بتوضيح القهوة القابلة للذوبان.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.