UF0056 تحقيق الدورة التدريبية لتوضيح المطبخ الأساسي والابتدائي والحضور في وضع الطهي

داخل عالم الضيافة والسياحة ، من الضروري معرفة المجالات المختلفة لعمليات المطبخ الأساسية ، ضمن منطقة الاستعادة المهنية ، حيث يتمتع بمثابة كفاءة عامة قبل التهوية ، والتحضير وتقديم التواصل البسيط في الطهي والحضور في إعداد المواد الغذائية الأكثر تعقيدًا ، وتنفيذ وتطبيق العمليات الأساسية والتقنيات والمعايير للتشويش ، والتحضير والحفاظ على الطعام. وبالتالي ، تهدف هذه الدورة إلى توفير المعرفة اللازمة لتحقيق توازن المطبخ الأساسي والابتدائي والحضور في وضع الطهي.

- قم بإجراء توضيح أساسية لتطبيقات متعددة وإعداد وتقديم تواصل بسيط في الطهي ، وتطبيق تقنيات بسيطة محددة مسبقًا. - أداء العمليات اللازمة لتوفير المساعدة في عمليات التحضير والعرض من جميع أنواع توازن الطهي ، والتي تظهر تقبلا وروح التعاون.

يقوم بتطوير نشاطه المهني كمساعد أو مساعد ، سواء في الشركات الكبيرة أو المتوسطة والصغيرة ، وخاصة من قطاع الضيافة. في مؤسسات الترميم الصغيرة ، يمكنك تطوير نشاطك مع بعض الحكم الذاتي.

يتم تعديل هذا التكوين مع خط سير التدريب في وحدة التدريب UF0056 لتحقيق توازن المطبخ الأساسي والابتدائي والحضور في التصديق على توضيح الطهي بعد أن تجاوزت وحدات المنافسة المختلفة المدرجة فيه ، وتهدف إلى اعتماد الكفاءات المهنية التي يتم الحصول عليها من خلال التجربة العملية والتدريب غير الأنيق ، من خلالها سوف تخطئ للوصول إلى الشهادة المتخصصة في الاحتراف. المجتمعات ، وكذلك وزارة العمل نفسها (المرسوم الملكي 659/2023 ، في 18 يوليو ، الذي يطور إدارة نظام التدريب المهني ويؤسس إجراءً دائم لاعتماد الكفاءات المهنية المكتسبة من خلال الخبرة العملية أو التدريب غير الطبيعي).

تهدف هذه الدورة إلى المهنيين في عالم الضيافة والسياحة ، وتحديداً في عمليات المطبخ الأساسية ، في منطقة الاستعادة المهنية ، ولجميع المهتمين باكتساب المعرفة المتعلقة بتحقيق التواصل الأساسي والابتدائي للطهي والحضور في توضيح الطهي.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.