UF0066 الوضع الأساسي والأطباق الابتدائية مع الخضار والبقوليات الجافة والمعكرونة والأرز والبيض

في الوقت الحاضر ، في عالم الترميم ، من المهم للغاية معرفة كيفية تطوير عمليات ما قبل الإلغاء والإعداد والعرض والحفظ لجميع أنواع الطعام وتحديد عروض الطوعية ، والاستقلالية التي تطبق التقنيات المقابلة ، وتحقيق الجودة والتحديد الأهداف الاقتصادية وتحترم القواعد والممارسات في السلامة والهينة في الغذاء. لذلك ، مع هذه الدورة ، يتعلق الأمر بتوفير المعرفة اللازمة لإعداد التوازنات الأساسية والأطباق الابتدائية مع الخضار والبقوليات الجافة والمعكرونة والأرز والبيض.

- تحليل ، وضع وتنفيذ عملية التنفيذ والحفاظ على التواصل الأساسي لتطبيقات متعددة مناسبة للتفصيل اللاحق للأطباق مع الخضار والبقوليات الجافة والمعكرونة والأرز والبيض. - تحليل ، وضع وتطبيق التقنيات الأساسية لطهي الخضروات ، البقوليات الجافة ، المعكرونة ، الأرز والبيض ، وعند الاقتضاء ، الحفظ ، للحصول على توازن الطهي والأطباق الأولية. - تحليل ، وضع وتنفيذ عملية التجديد التي تتطلب توضيح الطهي على أساس الخضروات ، البقوليات الجافة ، المعكرونة ، الأرز والبيض للاستخدام اللاحق أو الاستهلاك. - تحليل وتنفيذ العمليات لإنهاء توضيح الطهي للخضروات والبقوليات الجافة والمعكرونة والأرز والبيض وفقًا لتعريفها وحالتها ونوع الخدمة ، للاستجابة للتسويق الأمثل.

إنه يطور نشاطه المهني في كل من الشركات الكبيرة والمتوسطة الحجم ، وخاصة من قطاع الضيافة ، على الرغم من أنه يمكن أن يعمل أيضًا بمفردك في المؤسسات الصغيرة من قطاع الترميم.

ستوفر هذه الدورة للطلاب المعرفة اللازمة لإعداد التواصل الأساسي والأطباق الابتدائية مع الخضار والبقوليات الجافة والمعكرونة والأرز والبيض. ستوفر هذه الدورة للطلاب المعرفة اللازمة لإعداد التواصل الأساسي والأطباق الابتدائية مع الخضار والبقوليات المجففة والمعكرونة والأرز والبيض. يتم تعديل التدريب الحالي على خط سير التدريب للوحدة التكوينية UF0066 المدرجة ، ويهدف إلى اعتماد الكفاءات المهنية المكتسبة من خلال تجربة العمل والتدريب غير المنطقي ، والتي سيختار من خلالها الحصول على شهادة العمل المقابلة 659/2023 ، وترتيب التدريب على يوليو 18 ، وتنمية التدريب على يوليو 18 ، والتي تقوم بتطويرها في يوليو ، وتنمية التدريب على التدريب 18 ، والتي تقوم بتطويرها في يوليو ، والتي تنشرها. ينشئ إجراءً دائم لاعتماد الكفاءات المهنية التي اكتسبتها خبرة العمل أو التدريب غير الطبيعي).

تهدف هذه الدورة إلى جميع أولئك الذين يكرسون لعالم الترميم ، وبشكل أكثر تحديداً للمطبخ والذين يعتزمون الحصول على المعرفة المتعلقة بتقنيات الطهي بما يتماشى مع التفصيل الأساسي والأطباق الابتدائية مع الخضار والبقوليات الجافة والمعكرونة والأرز والبيض. أي شخص مهتم باكتساب معرفة هذا القطاع.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.