UF2535 استقبال الأسماك والمحار

في حقل الصيد البحري ، من الضروري معرفة الحقول المختلفة لاستقبال الأسماك والمحار ، داخل المنطقة المهنية لصيد الأسماك والملاحة. وبالتالي ، تهدف هذه الدورة إلى توفير المعرفة اللازمة للمساهمة في العمليات الأساسية لتلاعب ومعالجة منتجات الصيد وتربية الأحياء المائية.

- صف الأساليب الصحية والصحة التي يجب ملاحظتها في الأشخاص والمعدات والمواد والمرافق ، لضمان الجودة الصحية للمنتج ، أثناء الاستقبال والتلاعب. - اشرح اللوائح الحالية المتعلقة بالمتطلبات والمعايير الصحية التي تنطبق على المتلاعبين والمعدات والمواد أثناء معالجة منتجات الصيد ، بحيث يتم ضمان الحفاظ عليها. - أداء تكييف المواد الخام على متن الطائرة أو في مرافق أخرى ، بحيث يتم تقليل تدهورها وتسهيل التلاعب اللاحق. - صف الطرق المختلفة لاستلام المنتج ، مع مراعاة شكل الاستخراج أو الأنواع أو خصائص وسائل النقل ، من أجل تجنب الأضرار التي قد تضر بالتلاعب اللاحق.

يقوم بتطوير نشاطه المهني كعامل نيابة عن الآخرين ، في الشركات العامة أو الخاصة ، كبيرة أو متوسطة أو صغيرة ، مكرسة لاستخراج ، الحفاظ عليها ، التحول ، تخزين و/أو تسويق منتجات الصيد والمنتجات المائية (السفن ، الأسواق ، مستودعات الثلاجة ، مصانع الثقافة المائية ، الصناعات المتجمدة ، جيتس ...).

يتكيف هذا التدريب مع خط سير التدريب للوحدة التكوينية UF2535. نشر المجتمعات المستقلة المختلفة ، وكذلك وزارة العمل نفسها (المرسوم الملكي 659/2023 ، الصادر في 18 يوليو ، والذي يطور إدارة نظام التدريب المهني ويؤسس إجراءً دائم لاعتماد الكفاءات المهنية المكتسبة من خلال خبرة العمل أو التدريب غير الطبيعي).

تهدف هذه الدورة إلى محترفي عالم المصايد البحري ، وتحديداً في استلام الأسماك والمحار ، داخل المنطقة المهنية لصيد الأسماك والملاحة ، وإلى جميع الأشخاص المهتمين باكتساب المعرفة المتعلقة باستقبال الأسماك والمأكولات البحرية.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.