HOTR0308 عمليات تقديم الطعام الأساسية (شهادة المهنية الكاملة)

بمرور الوقت ، انتقلت Catering من كونها خدمة طعام وشراب بسيطة لتشمل عناصر أخرى مثل الديكور والجو والتوظيف وحتى الرسوم المتحركة. كل هذا لأن توقعات العملاء تتجاوز قائمة كاملة. وهذا يعني أنه لم يعد مجرد مسألة وجبة جيدة ، ولكنه يكتسب أيضًا نفس الأهمية مثل الأواني الزجاجية ، وأدوات المائدة ، وملفات المائدة ، وما إلى ذلك ، لذلك ، هناك حاجة إلى محترفين مؤهلين لتكون مسؤولة عن أداء هذه المهام بشكل صحيح. مع هذه الدورة ، سيتعلم الطالب المعرفة اللازمة لتنفيذ عمليات التوريد والتجميع من النوع الاجتماعي ، ومواد الطهي المعبأة والمواد المتنوعة لخدمات الطعام. وبالتالي ، كمعرفة لتنفيذ عمليات الاستقبال وغسل البضائع منها.

- تنفيذ عمليات التوفير والتجميع الأساسية للأجناس ، وتوصيات الطهي المعبأة والمواد المتنوعة لخدمات تقديم الطعام والتخلص من الحمل للنقل. - أداء عمليات الاستقبال وغسل البضائع من خدمات تقديم الطعام.

إنه يطور نشاطه المهني في كل من شركات تقديم الطعام الكبيرة والمتوسطة ، بشكل عام ، على الرغم من أنها يمكن أن تكون عامة أيضًا.

ستوفر هذه الدورة للطالب المعرفة اللازمة لتنفيذ عمليات توفير وتجميع الأجناس ، وتوصيات الطهي المعبأة والمواد المتنوعة لخدمات تقديم الطعام. وبالتالي ، كمعرفة لتنفيذ عمليات الاستلام وغسل البضائع منها. يتوافق التدريب الحالي مع خط سير التدريب لشهادة HOTR0308 HOTR0308 عمليات تقديم الطعام الأساسية ، مع التصديق على التغلب على وحدات المنافسة المختلفة المدرجة فيه ، ويهدف إلى اعتماد الكفاءات المهنية المكتسبة من خلال الخبرة في العمل والتدريب غير الطبيعي ، والتي ستختار من خلالها الشهادة المهنية المقابلة ، بالإضافة (Royal Decree 659/2023 ، في 18 يوليو ، الذي يطور إدارة نظام التدريب المهني وإنشاء إجراء دائم لاعتماد الكفاءات المهنية التي اكتسبتها خبرة العمل أو التدريب غير الطبيعي).

بمرور الوقت ، انتقلت Catering من كونها خدمة طعام وشراب بسيطة لتشمل عناصر أخرى مثل الديكور والجو والتوظيف وحتى الرسوم المتحركة. كل هذا لأن توقعات العملاء تتجاوز قائمة كاملة. وهذا يعني أنه لم يعد مجرد مسألة وجبة جيدة ، ولكنه يكتسب أيضًا نفس الأهمية مثل الأواني الزجاجية ، وأدوات المائدة ، ومفرازات المائدة ، وما إلى ذلك ، لذلك ، هناك حاجة إلى محترفين مؤهلين لتكون مسؤولة عن أداء هذه المهام بشكل صحيح. مع هذه الدورة ، سيتعلم الطالب المعرفة اللازمة لتنفيذ عمليات التوريد والتجميع من النوع الاجتماعي ، ومواد الطهي المعبأة والمواد المتنوعة لخدمات الطعام. وبالتالي ، كمعرفة لتنفيذ عمليات الاستقبال وغسل البضائع منها.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.