المواد المثيرة للحساسية للأغذية والغذاء (شهادة جامعية مع 5 ائتمانات ECTS)

توفر لك هذه الدورة المعتمدة في التعامل مع الأغذية ومواد المواد المثيرة للحساسية للأغذية رؤية واسعة للتدابير التي يتعين اتخاذها في التعامل مع الأغذية وكذلك أهمية تنفيذ البرامج الفعالة للبرامج الفعالة للحساسية الغذائية. يشمل التلاعب الغذائي ، بالإضافة إلى التحضير النظري المباشر ، ووعي بتدابير السلامة وتطبيق الممارسات الصحية مع التأثيرات المباشرة تجاه المستهلك/العميل. بفضل الدورة ، سيصل الطالب إلى رؤية عالمية وكاملة تتألف من خلاصة الوظائف والمفاهيم التي حاصرت مجال الأمن الغذائي والتلاعب بالأغذية. إنها دورة كيميائية معتمدة للمعارضة.

- معرفة خصائص الطعام. - تحديد أنواع التعديلات في الطعام. - صف الممارسات الصحية في الطعام إلى الطعام. - تحديد مبادئ وتدابير الأمن الغذائي. - تحديد أهمية تنفيذ نظام APPCC.

شركات المواد الغذائية ، والضيافة ، والمطبخ ، والمطاعم ، والنادل ، ومحلات السوبر ماركت ، ومتاجر المواد الغذائية الصغيرة.

تستعد هذه الدورة التدريبية عبر الإنترنت المعتمدة في التعامل مع الأغذية ومسببات الحساسية الغذائية لاكتساب المهارات والاستعدادات اللازمة لتحقيق الممارسات الجيدة في أداء العلاج الغذائي والتعامل معه ، وكذلك المهارات والمواقف اللازمة للتخطيط ودمج نظام السيطرة وإدارة الحساسية في جميع القطاعات التي تغطيها صناعة المواد الغذائية. تتم الإشارة إلى دورة مناور الغذاء وحساسية الطعام لجميع المهنيين الذين ، من أجل الامتثال الإلزامي وفقًا للتنظيم الجديد ، يحتاجون إلى الحصول على الكفاءات اللازمة لأداء مهام مختلفة فيما يتعلق بحساسية الطعام ، كما تم اعتمادها من قبل جامعة أنطونيو دي نبرجا مع 5 اعتمادات جامعية أوروبية (ECTS) في صناديق العمل والمتنافسة على المنافسة.

تهدف الدورة المعتمدة عبر الإنترنت في التعامل مع الأغذية ومسببات المواد الغذائية إلى المهنيين في صناعة الأغذية ، المتعلقة بالتعامل مع الأغذية والعلاج ، وكذلك لجميع المهتمين بهذا المجال المحدد من الأمن الغذائي في مسببات الحساسية. يهدف بشكل خاص إلى جميع المهتمين باكتساب المهارات والمهارات اللازمة لتحقيق الممارسات الجيدة في أداء العلاج الغذائي وأعمال التلاعب ، في ظروف السلامة. أيضا لأولئك الذين يريدون تحقيق شهادة جامعية متماثلة.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.