دورة الأمن الغذائي في معسكرات الشباب الصيفية (درجة مزدوجة مع 8 اعتمادات ECTS)

المراهقة هي مرحلة من الحياة تتميز بالتغيرات العاطفية والاجتماعية والفسيولوجية المهمة. على هذا الأخير ، يصبح الطعام أهمية خاصة لأن المتطلبات الغذائية ، للتعامل مع هذه التغييرات ، مرتفعة للغاية ومن الضروري ضمان وجود إمدادات كافية من الطاقة والمواد المغذية لتجنب مواقف الإدارات التي قد تسبب تعديلات واضطرابات صحية. بالإضافة إلى إيلاء اهتمام خاص للجوانب الغذائية ، من الأهمية بمكان تلبية متطلبات النظافة والسلامة الغذائية ، ليس فقط في المخيمات ، ولكن في جميع الأماكن التي يتم فيها تقديم الطعام مباشرة إلى المستهلك. لهذا السبب ، يقدم هذا المساق نظرة عامة على المتطلبات الغذائية في فترة المراهقة وكذلك التدابير ، والامتثال الإلزامي للأمن الغذائي.

- تعرف على أهمية الغذاء المناسب في مرحلة المراهقة. - تحديد الاحتياجات الغذائية في هذه المرحلة من النمو. صف الأمن الغذائي. - تحديد أهمية السيطرة الصحيحة وإدارة المواد المثيرة للحساسية في قوائم المعسكر. - صف محتوى اللائحة التي تحدد الأساس لضمان مستوى عالٍ من حماية المستهلك فيما يتعلق بالمعلومات الغذائية.

المعسكرات ، والمدارس ومدارس الشباب ، والمدارس ، وقطاع الأغذية ، والرسوم المتحركة الاجتماعية والثقافية ، ومراقبة الترفيه ووقت الفراغ.

المراهقة هي مرحلة من الحياة تتميز بالتغيرات العاطفية والاجتماعية والفسيولوجية المهمة. على هذا الأخير ، يصبح الطعام أهمية خاصة لأن المتطلبات الغذائية ، للتعامل مع هذه التغييرات ، مرتفعة للغاية ومن الضروري ضمان وجود إمدادات كافية من الطاقة والمواد المغذية لتجنب مواقف الإدارات التي قد تسبب تعديلات واضطرابات صحية. بالإضافة إلى إيلاء اهتمام خاص للجوانب الغذائية ، من الأهمية بمكان تلبية متطلبات النظافة والسلامة الغذائية ، ليس فقط في المخيمات ، ولكن في جميع الأماكن التي يتم فيها تقديم الطعام مباشرة إلى المستهلك. لهذا السبب ، يقدم هذا المساق نظرة عامة على المتطلبات الغذائية في فترة المراهقة وكذلك التدابير ، والامتثال الإلزامي للأمن الغذائي.

تهدف هذه الدورة التدريبية في الأمن الغذائي في معسكرات الشباب الصيفية إلى جميع هؤلاء المهنيين في قطاع الرسوم المتحركة الاجتماعية والثقافية ، وتحديداً أولئك الذين يمارسون وظائفهم كمراقبين لوقت الترفيه ووقت الفراغ في المخيمات ، وكذلك أي شخص مهتم بمعرفة تدابير الأمن الغذائي الذي يجب تنفيذه في المعسكرات الصيفية للشباب ، من حيث سلامة الأغذية والصحة.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.