ماجستير في خدمات المطاعم + درجة الجامعة (5 ائتمانات ECTS)

التدريب على تقنيات الخدمة في أنظمة الترميم وأنظمة التوريد الداخلية ، سنعرف كيفية تنفيذ MSE جيد في مكانه ، وكذلك خدمة العملاء بشكل صحيح ، مع الأخذ في الاعتبار تكيفنا اللازم مع الملامح النفسية المختلفة للعملاء الذين يأتون إلى مقرنا. مع هذا السيد في خدمات المطاعم ، سوف نتعلم عن وضع الأطباق وإنهاءها في ضوء العميل.

- تحليل وتطوير عملية إعداد وإنهاء توازن الطهي الذي يتم في ضوء العشاء أو تلك التي تحتاج فقط إلى الخنادق أو التوزيع في الغرفة. - تحليل وتوفير الأنواع المختلفة من المعلومات التي تتطلب تقديم الأطباق وعرضها وخدمتها في ضوء العشاء الأنواع المختلفة من العملاء. - وصف وتنظيم العمليات حول ضبط المرافق والمعدات ، وكذلك مجموعات الجدول وعناصر الدعم ، وتنفيذ عمليات الحفظ الأخرى في المطعم. - اصنع الخمور للتخزين والتوزيع اللاحقين. - صف أنظمة تخزين النبيذ في القبو ، والتحكم في استهلاك وتنفيذ العمليات الكامنة في الحفظ. - تطوير عملية تزويد النبيذ الداخلية وفقًا لبعض أوامر الخدمة أو خطط العمل اليومية. - تحديد بطاقات النبيذ البسيطة إلى عروض طوعية مختلفة. -تحديد المقترحات للوسائط اللازمة لتجميع خدمات الطهو والأحداث الخاصة في مجال الترميم ، في إطار النظم التنظيمية المسبقة مسبقًا -وصف الأثاث والمعدات والآلات والأدوات المعتادة لتوفير الخدمات الخاصة وترميم الأحداث ، وفقًا لتطبيقاتها ، وفقًا لتطبيقاتها المتفجرة - أنواع الخدمات الخاصة وأحداث الاستعادة -تخزين وإعداد المباني وإعداد العارضين مع الأنواع والمنتجات الموقرة والمواد الأخرى ، بحيث يكون وضعها متوازنًا وجذابًا للعملاء المحتملين -توزيع الموظفين ، ويركضون ويضعون المعدات الجاهزة والأثاث والفساد الضروري لتطوير الخدمات والأحداث الخاصة في الترميم

- تحليل وتطوير عملية إعداد وإنهاء توازن الطهي الذي يتم في ضوء العشاء أو تلك التي تحتاج فقط إلى الخنادق أو التوزيع في الغرفة. - تحليل وتوفير الأنواع المختلفة من المعلومات التي تتطلب تقديم الأطباق وعرضها وخدمتها في ضوء العشاء الأنواع المختلفة من العملاء. - وصف وتنظيم العمليات حول ضبط المرافق والمعدات ، وكذلك مجموعات الجدول وعناصر الدعم ، وتنفيذ عمليات الحفظ الأخرى في المطعم. - اصنع الخمور للتخزين والتوزيع اللاحقين. - صف أنظمة تخزين النبيذ في القبو ، والتحكم في استهلاك وتنفيذ العمليات الكامنة في الحفظ. - تطوير عملية تزويد النبيذ الداخلية وفقًا لبعض أوامر الخدمة أو خطط العمل اليومية. - تحديد بطاقات النبيذ البسيطة إلى عروض طوعية مختلفة. -تحديد المقترحات للوسائط اللازمة لتجميع خدمات الطهو والأحداث الخاصة في مجال الترميم ، في إطار النظم التنظيمية المسبقة مسبقًا -وصف الأثاث والمعدات والآلات والأدوات المعتادة لتوفير الخدمات الخاصة وترميم الأحداث ، وفقًا لتطبيقاتها ، وفقًا لتطبيقاتها المتفجرة - أنواع الخدمات الخاصة وأحداث الاستعادة -تخزين وإعداد المباني وإعداد العارضين مع الأنواع والمنتجات الموقرة والمواد الأخرى ، بحيث يكون وضعها متوازنًا وجذابًا للعملاء المحتملين -توزيع الموظفين ، ويركضون ويضعون المعدات الجاهزة والأثاث والفساد الضروري لتطوير الخدمات والأحداث الخاصة في الترميم

يستعد هذا الماجستير في خدمات المطاعم لاكتساب معرفة محددة داخل المنطقة التي تتطور في الطالب بعض القدرات للتطوير بشكل احترافي في هذا القطاع ، وبشكل أكثر تحديداً في خدمات المطاعم.

يستهدف هذا الماجستير في خدمات المطاعم جميع المهتمين بنطاق الضيافة والسياحة ويريدون التخصص في خدمات المطاعم.

لا يتم تضمين هذا التدريب في نطاق التدريب الرسمي المنظم (تعليم الرضع ، والتعليم الابتدائي ، والتعليم الثانوي ، والتدريب المهني الرسمي FP ، والبكالوريا ، وشهادة الجامعة ، وماجستير الجامعة الرسمية ودكتوراه). لذلك ، فهو تدريب تكميلي و/أو تخصص ، يهدف إلى الحصول على بعض المهارات أو المهارات أو الاستعدادات ذات الطبيعة المهنية ، والقدرة على أن تكون بالكاد كجدارة في حقائب العمل و/أو مسابقات المعارضة ، دائمًا ضمن قسم التدريب التكميلي و/أو التدريب المستمر دائمًا لمراجعة المتطلبات المحددة لمخزون العمل العام في سوق العمل العام.