Màster en serveis de restauració + grau universitari (5 crèdits ECTS)

Formació en tècniques de servei en sistemes de restauració i subministrament intern, sabrem com dur a terme una bona MSE al seu lloc, així com servir adequadament als clients, tenint en compte la nostra adaptació necessària als diferents perfils psicològics de clients que vénen als nostres locals. Amb aquest màster en serveis de restauració, coneixerem l’elaboració i l’acabat dels plats a la vista del client.

- Analitzar i desenvolupar el procés de preparació i finalització de les elaboracions culinàries realitzades a la vista del restaurant o que només necessiten les trinxeres o la distribució a la sala. - Analitzar i proporcionar els diferents tipus d'informació que sobre l'elaboració, la presentació i el servei dels plats a la vista del restaurant demanen els diferents tipus de clients. - Descriviu i organitzeu els processos sobre l’afinació d’instal·lacions i equips, així com conjunts de taula i elements de suport, realitzant les altres operacions de conservació al restaurant. - Feu els vins per a l'emmagatzematge i distribució posterior. - Descriviu els sistemes d’emmagatzematge de vins al celler, controleu el consum i executeu les operacions inherents a la seva conservació. - Desenvolupar un procés intern de subministrament de vins segons determinades comandes de servei o plans de treball diaris. - Definiu les targetes de vins simples a diferents ofertes gastronòmiques. -Formular les propostes per als mitjans necessaris per al muntatge de serveis gastronòmics i esdeveniments especials en restauració, dins del marc de sistemes organitzatius pre -assolits: desprèn i utilitza els mobles, equips, màquines i eines habituals per a la prestació de serveis especials i esdeveniments de restauració, segons les seves aplicacions i depenent de les seves decoracions de rendiment òptim Les begudes, dins del marc de tot tipus de serveis especials i esdeveniments de restauració: decoren i configuren els locals i configuren expositors amb gèneres, productes gastronòmics i altres materials, de manera que la seva ubicació sigui equilibrada i sigui atractiva per als clients potencials: distribuir i posar equips preparats, mobles i Loupth necessaris per al desenvolupament de serveis i esdeveniments especials en restauració en restauració en la restauració

- Analitzar i desenvolupar el procés de preparació i finalització de les elaboracions culinàries realitzades a la vista del restaurant o que només necessiten les trinxeres o la distribució a la sala. - Analitzar i proporcionar els diferents tipus d'informació que sobre l'elaboració, la presentació i el servei dels plats a la vista del restaurant demanen els diferents tipus de clients. - Descriviu i organitzeu els processos sobre l’afinació d’instal·lacions i equips, així com conjunts de taula i elements de suport, realitzant les altres operacions de conservació al restaurant. - Feu els vins per a l'emmagatzematge i distribució posterior. - Descriviu els sistemes d’emmagatzematge de vins al celler, controleu el consum i executeu les operacions inherents a la seva conservació. - Desenvolupar un procés intern de subministrament de vins segons determinades comandes de servei o plans de treball diaris. - Definiu les targetes de vins simples a diferents ofertes gastronòmiques. -Formular les propostes per als mitjans necessaris per al muntatge de serveis gastronòmics i esdeveniments especials en restauració, dins del marc de sistemes organitzatius pre -assolits: desprèn i utilitza els mobles, equips, màquines i eines habituals per a la prestació de serveis especials i esdeveniments de restauració, segons les seves aplicacions i depenent de les seves decoracions de rendiment òptim Les begudes, dins del marc de tot tipus de serveis especials i esdeveniments de restauració: decoren i configuren els locals i configuren expositors amb gèneres, productes gastronòmics i altres materials, de manera que la seva ubicació sigui equilibrada i sigui atractiva per als clients potencials: distribuir i posar equips preparats, mobles i Loupth necessaris per al desenvolupament de serveis i esdeveniments especials en restauració en restauració en la restauració

Aquest màster en serveis de restauració es prepara per adquirir coneixements específics dins de la zona que es desenvolupa a l’alumne algunes capacitats per desenvolupar -se professionalment al sector i, més concretament, en serveis de restauració.

Aquest màster en serveis de restauració està dirigit a tots aquells interessats en l’àmbit de l’hostaleria i el turisme i vol especialitzar -se en serveis de restauració.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.