a favor de estudiants   a favor de negocis   a favor de institucions educatives

COOK COURSE: Professional chef in collectivities (hospitals-residents-colleges-collective compaires)

Institución Educativa
Model En línia
Durada 400 hores
Idiomes Espanyol
L 11,200.00
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

Solicitar información

Reconocidos por
Acreditados por

Plan de estudios

Sumari

El món dels xefs professionals és molt diferent del de la cuina casolana, estudien i conceben les seves carreres entre estufes d’una manera molt diferent. Com en totes les professions, els cursos d’especialització són de la màxima importància per als xefs professionals. The kitchen is not just a place to make dishes that can satisfy the most exquisite palates. També és un lloc de recerca i creació, en què la intuïció o el "regal" no és suficient per a l'elaboració, sinó que també necessita el coneixement de les diferents tècniques i de les matèries primeres.

Els pendents

- Analitzar el sector de la restauració. - Analitzar i definir les ofertes gastronòmiques gastronòmiques, les cartes o altres ofertes significatives (galas, banquets ...) .. - Definiu les característiques dels aliments i les begudes tenint en compte algunes ofertes gastronòmiques i el nivell de qualitat dels productes. - Analitzar el sector de la restauració. - Analitzar i definir les ofertes gastronòmiques gastronòmiques, les cartes o altres ofertes significatives (galas, banquets ...) .. - Definiu les característiques dels aliments i les begudes tenint en compte algunes ofertes gastronòmiques i el nivell de qualitat dels productes. - Analitzar, posar en marxa i dur a terme el procés d’execució i conservació d’elaboracions bàsiques de múltiples aplicacions adequades per a la posterior elaboració de plats amb verdures, llegums secs, pasta, arròs, ous, peixos, crustacis, mol·luscs, carns, aus i caça, de pastissos i desastres elementals. - Analitzar, posar i aplicar la pastisseria bàsica i les tècniques cuites de verdures, llegums secs, pasta, arròs, ous, peixos, crustacis, mol·luscs, carns, aus i caça i, si escau, conservació, per obtenir elaboracions culinàries i plats i postres elementals. - Analitzar, posar en marxa i dur a terme el procés de regeneració requerida per les elaboracions culinàries basades en verdures, llegums secs, pasta, arròs, ous, peixos, crustacis, mol·luscs, carns, carn, ocells i caça, així com preparacions bàsiques de la pasta i les postres elementals, per al seu ús o consum posterior. - Analitzar i realitzar operacions per acabar les preparacions bàsiques de pastisseria i postres elementals i elaboracions culinàries de peixos, crustacis, mol·luscs, carns, ocells i caça segons la seva definició, estat i tipus de servei, per respondre a una comercialització òptima. - Dissenyar i fer decoracions per a tot tipus d’elaboracions culinàries, aplicant tècniques gràfiques i de decoració adequades. - Analitzar, posar i aplicar les tècniques bàsiques de pastisseria i cuina de peixos, crustacis, mol·luscs, carns, aus i caça i, si escau, conservació, per obtenir elaboracions culinàries i plats i postres elementals. - Analitzar, posar i dur a terme el procés de regeneració que requereix elaboracions culinàries basades en peixos, crustacis, mol·luscs, carns, aus i caça, així com les preparacions bàsiques de pastisseria i postres elementals, per a un ús o consum posterior. - Dissenyar i fer decoracions per a tot tipus d’elaboracions culinàries, aplicant tècniques gràfiques i de decoració adequades.

Oportunitats professionals

Desenvolupa la seva activitat professional tant en empreses de grans i mitjanes, principalment del sector de l’hostaleria, tot i que també pot treballar per si sol en establiments del subsector de restauració.

Per preparar -te

El curs següent us prepara per ser un xef professional a les comunitats que saben les diferents ofertes i sistemes de subministrament gastronòmics simples, diferents tècniques culinàries, l'art de la decoració i l'exposició de plats.

A qui s’adreça?

Aquest curs està dirigit a tots aquells que es dediquen al món de la restauració, més concretament a la cuina i que pretenen obtenir coneixements relacionats amb les funcions del xef professional. Qualsevol persona interessada a adquirir el coneixement d’aquest sector.

Personatge oficial

Aquesta formació no s’inclou en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster i doctorat de la universitat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.

Metodologia

La nostra metodologia combina tecnologia, pedagogia i empatia per aprendre a mida.

Establiu el ritme, decidiu el camí i la intel·ligència artificial us acompanyen perquè aprengueu millor, amb sentit i propòsit.

Aprenentatge veritablement personalitzat

El vostre estil, els interessos i el nivell defineixen la ruta. Ets el punt de partida.

Constructivisme en acció

Explorar, experimentar i aplicar. L’aprenentatge significa comprendre, no memoritzar.

Ai que us acompanya, no us dirigeix

Phia, el nostre ajudant d’intel·ligència artificial us guia sense limitar la vostra autonomia.

Avaluació sense pressió

Feedback continu i adaptatiu. Perquè l’aprenentatge és un procés, no un número.

Certificación

Logo certificado-1

Llicenciat emès per Euroinnova International Online Education, membre de l’AEEN (Spanish Business School Association) i reconegut amb l’excel·lència acadèmica en educació en línia per QS World University Rànquing

Logo certificado-1

Beques

Beques Educahub

Feu que la vostra formació sigui més accessible: finançar al 0% d’interès i obtenir beques personalitzades.

A Educahub creiem que l’educació hauria d’estar disponible per a tothom. Per aquest motiu, oferim un pla de beques que faciliti el vostre accés a una formació pràctica, actual i de qualitat, eliminant les barreres econòmiques.

-25%

Beques Alumni: per a antics estudiants d’Educahub.

-20%

Beques d’atur: si demostreu que esteu a l’atur.

-20%

Beques familiars nombroses: per a famílies amb 3 o més fills.

-20%

Beques de discapacitat: per a persones amb discapacitat ≥33%.

-15%

Emprende Scholarship: per als treballadors autònoms que puguin demostrar la seva activitat.

-15%

Beca recomanada: si us recomanem un antic estudiant.

-15%

Beques de grup: per a registres conjunts de 3 o més persones.

Un univers educatiu sencer, en una sola plataforma.

Un entorn intuïtiu amb IA que us guia per entrenar de forma autònoma i amb propòsit.

Obteniu més informació

Apreneu al vostre ritme

Cursos, màsters i qualificacions oficials. 100% en línia, flexible i al vostre ritme.

Accés des de qualsevol lloc

Disponible les 24 hores del dia a mòbils, tauletes o PC. Vostè decideix quan i com entrenar.

Phia, el teu mentor de la IA

Et repta, et motiva i personalitza el teu camí. Apreneu amb una guia que evolucioni amb vosaltres.

LX ONE PLUS: Formació sense límits

Desbloquejar habilitats suaus, idiomes i molt més. Desplaceu -vos cap a una formació completa i contínua.