Curs tècnic en biotecnologia alimentària + especialització en dietètica i nutrició (doble grau + 8 crèdits ECTS)

A la societat actual hi ha un interès creixent per mantenir una bona qualitat de vida, que comporta una optimització de les estratègies de prevenció de la salut. Malgrat això, s’espera que les malalties cròniques que afectin els països industrialitzats continuïn augmentant la seva taxa de morbilitat i mortalitat en els propers anys. El curs de tecnologia de biotecnologia alimentària + especialització en dietètica i nutrició permet als estudiants conèixer les bases bioquímiques, fisiològiques, bromatològiques i anatòmiques necessàries per abordar una intervenció nutricional segura i eficaç. També podeu adquirir coneixements relacionats amb la biotecnologia dels aliments, tant a nivell teòric com relacionats amb el funcionament de les aplicacions de biotecnologia sobre la seguretat alimentària.

- conscienciar sobre la naturalesa preventiva que té la nutrició òptima sobre la salut. - Coneix raonablement l’energia i les necessitats nutritives de l’organisme. - Estudieu els aspectes nutricionals, les fonts i les entrades recomanades dels diferents nutrients. - Definiu les necessitats nutricionals en les diferents etapes de la vida, estats fisiològics i malalties més comunes sobre les quals una intervenció nutricional pot millorar el diagnòstic. - Presenteu la importància de l’educació nutricional com a generador de directrius alimentàries saludables. - Oferiu els coneixements necessaris per participar en la planificació de menús equilibrats en la seva aportació energètica i nutricional per a les comunitats. - Analitzar la biotecnologia dels seus diferents camps d’aplicació, centrant -se més en la biotecnologia alimentària. - Coneix les diferents tècniques de biotecnologia alimentària i els principals tipus d’aliments. - Analitzeu l'impacte dels aliments transgènics i els aliments funcionals sobre els aliments actuals.

- conscienciar sobre la naturalesa preventiva que té la nutrició òptima sobre la salut. - Coneix raonablement l’energia i les necessitats nutritives de l’organisme. - Estudieu els aspectes nutricionals, les fonts i les entrades recomanades dels diferents nutrients. - Definiu les necessitats nutricionals en les diferents etapes de la vida, estats fisiològics i malalties més comunes sobre les quals una intervenció nutricional pot millorar el diagnòstic. - Presenteu la importància de l’educació nutricional com a generador de directrius alimentàries saludables. - Oferiu els coneixements necessaris per participar en la planificació de menús equilibrats en la seva aportació energètica i nutricional per a les comunitats. - Analitzar la biotecnologia dels seus diferents camps d’aplicació, centrant -se més en la biotecnologia alimentària. - Coneix les diferents tècniques de biotecnologia alimentària i els principals tipus d’aliments. - Analitzeu l'impacte dels aliments transgènics i els aliments funcionals sobre els aliments actuals.

El curs actual en biotecnologia alimentària + especialització en dietètica i nutrició, té com a objectiu proporcionar una àmplia visió del camp de la nutrició humana i la dieta, atorgant les bases necessàries que li permetin participar en l’avaluació, la planificació i la proposició d’una intervenció nutricional. A més, es proporciona un coneixement intensiu relacionat amb la biotecnologia alimentària, així com l’enginyeria genètica, el tractament de microorganismes per a la producció d’aliments o els tipus de processos que segueixen certs aliments.

El curs tècnic en biotecnologia alimentària + especialització en dietètica i nutrició està dirigit a totes les persones relacionades, ja sigui a nivell professional o d’interès personal, amb biotecnologia alimentària i seguretat alimentària, així com professionals sanitaris interessats en ampliar el coneixement en l’àmbit de la dieta i la nutrició.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.