Curs d’anàlisi bioquímica Food: curs en línia de bioquímica alimentària: anàlisi

Qualsevol producte destinat al consum humà passa per anàlisis i controls rigorosos entre altres qüestions per donar informació sobre el valor nutritiu, així com la seguretat del producte. Com a analista, és de vital importància conèixer les tècniques utilitzades a la indústria actual per determinar tots aquests valors. El curs en línia de la bioquímica d’aliments: l’anàlisi proporciona nocions sobre la determinació del contingut d’aigua, proteïnes, enzims, lípids, carbohidrats i altres molècules orgàniques i inorgàniques mitjançant l’ús de tècniques analítiques. Tenim un equip d’ensenyament multidisciplinari que oferirà els vostres coneixements per ajudar -vos a resoldre els vostres dubtes amb el contingut del curs.

- Comprendre l’estructura i les propietats de l’aigua en els aliments. - Analitzar els mètodes de bioquímica i quantificació de proteïnes. - Aplicar tècniques proteòmiques en l’anàlisi dels aliments. - Investigueu la nomenclatura, la cinètica i l’anàlisi d’enzims a la indústria alimentària. - Classificar els lípids i avaluar els mètodes d’anàlisi d’aliments. - Estudieu les funcions d’estructura i carbohidrats, així com tècniques d’anàlisi. - Conegueu els tipus d’additius, el seu codi i la legislació vigent en la indústria alimentària.

Els principals resultats professionals d’aquest curs en línia de bioquímica d’aliments: l’anàlisi estan relacionades amb la indústria alimentària. Entre d'altres, convé esmentar un especialista en anàlisi d'aliments, la investigació en laboratoris bioquímics i els consells sobre les regulacions alimentàries, contribuint al progrés i al compliment dels estàndards en la indústria alimentària.

Aquest curs en línia de bioquímica alimentària: l’anàlisi us prepara per comprendre a fons l’estructura molecular dels aliments, així com les principals funcions de principis immediats com els lípids, les proteïnes i els carbohidrats. De la mateixa manera, aprendràs a analitzar els seus components principals mitjançant tècniques moleculars de l’estat -the -art. Adquirireu coneixements essencials per afrontar els reptes de la indústria alimentària.

Aquest curs en línia de bioquímica alimentària: l’anàlisi s’adreça a professionals formats en el camp de les biociències o ciències experimentals, com ara biologia, bioquímica, química o carreres relacionades que pretenen aconseguir una millor comprensió dels mètodes bioquímics per a l’anàlisi dels aliments.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.