Curs d’elaboració de margarina: UF1534 Preparació de margarines, olis vegetals de llavors i altres olis i greixos comestibles

En el camp de les indústries alimentàries, cal conèixer els diferents camps de les indústries del petroli i els greixos comestibles, dins de l’àrea professional d’olis i greixos. Així, amb aquest curs es pretén proporcionar els coneixements necessaris per a l’elaboració de margarines, olis vegetals de llavors i altres olis i greixos comestibles.

- Analitzar i aplicar les operacions de recepció i pretractament per a l’extracció d’olis vegetals, margarines i altres olis i greixos comestibles, segons les prescripcions establertes als manuals de procediment. - Identifiqueu i comproveu el funcionament i les necessitats de les màquines de producció i els equips i realitzeu operacions de manteniment a nivell superior per a l’elaboració d’olis de llavors, margarines i altres olis i greixos comestibles. - Descriviu i realitzeu els processos d’extracció d’olis vegetals de llavors, margarines i altres olis i greixos comestibles, per assegurar la qualitat requerida. - Aplicar mètodes d’emmagatzematge olis vegetals de llavors, margarines i altres olis i greixos comestibles, per assegurar la qualitat requerida. - Controlar el procés d’embalatge d’olis vegetals, margarines i altres olis i greixos comestibles, examinant el flux del producte, garantint els nivells de producció i qualitat requerits. - Supervisar, en el lloc de treball, les mesures de protecció necessàries per garantir la seguretat en l’àmbit d’extracció de llavors, margarines i altres olis i greixos comestibles. - Controlar la programació del sistema de producció i les instal·lacions automàtiques del procés de producció, per garantir un rendiment òptim i estalvi d’energia en els serveis auxiliars de la indústria del petroli de llavors, margarines i altres olis i greixos comestibles.

Desenvolupa la seva activitat en empreses, tant petites com mitjanes o grans. Extracció, obtenció i embalatge indústries d’olis d’oliva, llavors oleaginoses i obtenint greixos comestibles. Són empleats o els seus propis treballadors que exerceixen la seva activitat en gestió, gestió i supervisió en àrees funcionals de recepció, extracció, producció i envasos.

Aquesta formació s’ajusta a l’itinerari de formació de la unitat de formació UF1534 Elaboració de margarines, olis vegetals de llavors i altres olis comestibles i professionalitat de greixos, a través de les respectives trucades que publiquen les diferents comunitats autònomes adquirit per experiència laboral o formació no formal).

Aquest curs s’adreça als professionals del món de les indústries alimentàries, concretament a les indústries de greixos i greixos comestibles, dins de l’àrea professional d’olis i greixos, i a totes aquelles persones interessades en l’elaboració de margarines, olis vegetals de llavors i altres olis i greixos comestibles.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.