Curs d’elaboració i exposició de menjars a la cafeteria de bar

Aquest curs d’elaboració i exposició de menjars a la cafeteria de bar us ofereix una formació especialitzada en el camp. Hem de saber que per a l’àrea d’hostaleria i turisme és molt important aprofundir i adquirir el coneixement de l’elaboració i l’exposició d’aliments a la cafeteria de bar.

- Caracteritzar les matèries primeres alimentàries d’ús comú en les elaboracions culinàries simples de la cafeteria de bar, descriure varietats i qualitats i identificar els factors o paràmetres culinaris que s’han de combinar en el procés d’elaboració o conservació. Prepareu i presenteu les elaboracions culinàries simples típiques de l’oferta de la cafeteria de bar d’acord amb la definició del producte, aplicant els respectius estàndards d’elaboració. - Aplicar mètodes de regeneració, conservació i envasos d’aliments. - Utilitzeu equips, màquines i eines que constitueixen la dotació bàsica per a la preparació d’elaboracions culinàries simples de l’oferta de Bar-Cafeteria, segons les seves aplicacions i segons el rendiment òptim. - Analitzar i desenvolupar el procés de configuració d’expositors i barres de tast a la cafeteria de bar, aplicant tècniques decoratives per aconseguir conjunts de decoracions de disseny d’elements atractius, equilibrats i harmònics amb gèneres i productes gastronòmics, aplicant tècniques gràfiques i de decoració. - Analitzar i definir ofertes gastronòmiques característiques de la cafeteria de bar, estimant les seves diferències.

Hospitalitat i turisme

Aquest curs d’elaboració i exposició de menjars a la cafeteria de bar es prepara per adquirir coneixements específics dins de la zona que es desenvolupa a l’alumne algunes capacitats per funcionar professionalment en el sector i, més concretament, en l’elaboració i l’exposició d’aliments a la cafeteria.

Aquest curs en línia per a l’elaboració i l’exposició dels àpats a la cafeteria de bar s’adreça a tots aquells interessats en l’àmbit de l’hostaleria i el turisme i volen especialitzar-se en l’elaboració i l’exposició de menjars a la cafeteria del bar.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.