Curs de Cap de Sala en Hosteleria + Grau Universitari en Sommelier (Doble Grau amb 5 Crèdits ECTS)

Formació en línia

Curs de Cap de Sala en Hosteleria + Grau Universitari en Sommelier (Doble Grau amb 5 Crèdits ECTS)

Name: Curs de Cap de Sala en Hosteleria + Grau Universitari en Sommelier (Doble Grau amb 5 Crèdits ECTS) en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 21291-2503
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

325 hores

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

5 ECTS

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

espanyol

Aquest Cicle Superior de Cap d'Habitació en Hostaleria + Curs Universitari de Sommelier (Doble Grau + 5 Crèdits ECTS) t'ofereix una formació especialitzada en la matèria. Hem de saber que el servei i l'atenció al restaurant requereixen cada cop més professionals altament qualificats, capaços d'oferir la màxima satisfacció del client. Les persones que integren aquests restaurants han de tenir excel·lents qualitats, intuïció, gust pel servei i mentalitat comercial. Aquest curs està enfocat a l'adquisició de coneixements essencials per al servei d'habitacions, l'atenció al client, la comunicació adequada i, en conclusió, la venda a la restauració. A més, el sommelier és un expert en el món del vi i és capaç de reconèixer les característiques, defectes i virtuts d'aquesta beguda. Contràriament al que es podria pensar, ser un expert en vins no és una feina gens fàcil i cal tenir els sentits molt desenvolupats. Els restaurants que pretenen adquirir més prestigi i categoria haurien de triar tenir un Sommelier entre les seves files. Això s'ha convertit en una necessitat tant per a ells com per als comensals.

Instituciones educativas

360€

Demana informació

M'interessa M'interessa

M'interessa

Detalls a tenir en compte

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suport multilingüe

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificat digital inclòs

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Phia

Objectius

- Conèixer els diferents tipus de serveis de restauració (buffet, banquets, servei d'habitacions...), coneixent el protocol en el tractament de cadascun dels productes per funcionar correctament en el seu treball diari. - Saber atendre les possibles queixes dels clients, control d'inventaris i gestió del personal del departament. - Conèixer els paràmetres per crear menús i targetes. - Tenir coneixements complets sobre la planificació i execució de l'esdeveniment (des de la recepció fins a la seva realització), controlant-ne el muntatge, les necessitats materials i humanes. - Conèixer el procés de facturació i tancament de l'activitat del restaurant. - Comunicar-se oralment adequadament en anglès - Conèixer les principals funcions i característiques que ha de tenir un Sommelier Professional. - Conèixer els diferents tipus de vins que es poden trobar al mercat. - Reconèixer les característiques, defectes i virtuts del vi. - Saber recomanar per a cada tipus de menjar, menjador, etc. el tipus de vi adequat.

Contingut

Oportunitats professionals

Mestre. Personal del servei de restauració. Cambrers, Segon cap de Restaurant o sala, Cap de sector de restaurant o sala, etc., Sommelier, Enologia, Tast de vins, Hostaleria.

Per a què et prepara

Amb la realització d'aquest Curs Superior de Cambrera en Hostaleria + Curs de Sommelier Universitari (Doble Grau + 4 Crèdits ECTS) coneixeràs el funcionament d'un restaurant, els mètodes de reposició, així com el tipus d'instal·lacions, equipaments i matèries primeres necessàries. També et prepara per conèixer el vi a través del tast i l'anàlisi sensorial i així poder oferir al client el més recomanat per a l'ocasió. També et prepara per saber quines són les millors relacions entre el vi i el plat.

El Curs Superior de Cap de Sala d'Hostaleria + Curs Universitari de Sommelier (Doble Grau + 4 Crèdits ECTS) s'adreça a totes aquelles persones que vulguin adquirir, millorar i actualitzar la seva formació en aquest sector amb una preparació específica per incorporar-se a una feina com a cap de sala, mestre i/o sommelier.

La nostra formació és 100% online, la qual cosa permet als estudiants autoregular el seu estudi i adaptar-lo a les seves pròpies necessitats. Apostem per una docència personalitzada i autònoma, amb un enfocament basat en el pensament crític i el constructivisme.

Comptem amb un equip docent altament especialitzat que t'acompanyarà durant tot el procés d'ensenyament-aprenentatge. Això et permetrà personalitzar encara més el teu entrenament, ja que ens adaptem al teu ritme i necessitats.

Tindràs accés a la nostra plataforma d'aprenentatge, MyLXP, des de qualsevol dispositiu i a qualsevol hora del dia, la qual cosa et permetrà decidir com i quan estudiar. Tot això és possible gràcies a la nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorn dissenyat per impulsar el teu progrés educatiu, fomentar la innovació i oferir una experiència d'aprenentatge personalitzada i adaptada a cada necessitat.