Curs de nutrició i seguretat alimentària en situacions d’emergència

Gràcies a aquest curs d’aliments i seguretat en situacions d’emergència, obtindreu una formació especialitzada en l’àmbit d’enfocament nutricional en situacions que afecten l’accés als mitjans bàsics de subsistència i afecten directament la vulnerabilitat de la població, posant en risc el seu estat de salut. Les crisis humanitàries, causades per l’home (conflictes armats, terrorisme, desforestació ... etc.) o per conseqüències dels desastres naturals generen situacions d’inseguretat alimentària que influiran directament en el risc de desnutrició de les persones. S’adquirirà la capacitat de planificar, intervenir i prevenir casos de desnutrició en grups vulnerables per fer front a aquesta situació d’emergència.

- Reconèixer el concepte de sobirania alimentària i els factors determinants de salut de la població. - Estudieu els mètodes epidemiològics i el seu ús en acció davant d’un problema de salut global. - Comprendre què consisteix l’ajuda humanitària. - Estudieu el context global de la desigualtat a nivell de salut i aliments. - Utilitzeu eines per avaluar l'estat nutritiu a la població. - Conegueu els diferents tractaments utilitzats en la desnutrició en situacions d’emergència. - Identifiqueu els grups de major vulnerabilitat i els seus requisits nutricionals específics.

Les sortides professionals d’aquest curs nutricional i de seguretat alimentària en situacions d’emergència estan destinades a cobrir aquelles posicions en què se’ls requereixi especialista en projectes nutricionals en ONG humanitàries, projectes de cooperació en desenvolupament per a la prevenció de la desnutrició en poblacions vulnerables, etc.

Amb aquest curs de nutrició i seguretat alimentària en situacions d’emergència, es pretén proporcionar als estudiants una formació específica sobre com realitzar un enfocament nutricional en emergència, assistint principalment a casos de desnutrició en grups vulnerables, així com a la intervenció dietètica que es durà a terme per salvaguardar el seu estat nutritiu adaptant -se a la magnitud de la situació de desastre i/o a l’emergència sanitària.

Aquest curs de nutrició i seguretat alimentària en situacions d’emergència s’adreça als graduats de la sucursal de ciències de la salut dins de l’àrea de dietètica, nutrició, infermeria i medicina. A més dels professionals interessats en especialitzar -se en la intervenció i l’enfocament nutricional en situacions d’emergència, salvaguardar la seguretat alimentària de la població en risc.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.